Marinoituja kasvissalaatteja on paras valinta alkupalaksi juhlapöydälle. Jos rakastat munakoisoa, yritä sitten tehdä upea alkupala, joka maistuu paljon kuin suolakurkkua. Ja valkosipuli lisää astiaan erityisen pikantin.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso - 0,5 kg;
- - vesi - 1,5 l;
- - keskikokoiset sipulit - 1 kpl;
- - etikka-olemus 40% - 2 rkl. l.
- - suola - 2 rkl. l.
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - kasviöljy - 3 rkl. l.
- - tuoretta tilliä - 0,5 nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi. Kaada vettä kattilaan ja keitä se. Kun vesi kiehuu, lisää etikka-olemus, suola ja hienonnettu munakoiso. Kuumenna kiehuvaksi uudelleen ja hauduta munakoisoa 10 minuuttia kohtuullisessa lämmössä. Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi ja hävitä munakoisot siivilässä valua varten.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja lämmitä se hyvin. Aseta hienonnettu sipuli ja paista kunnes se on läpinäkyvä. Poista sitten paistinpannu liedeltä sipulin jäähdyttämiseksi.
Vaihe 3
Kun sipuli jäähtyy, kuori valkosipulinkynsi ja pilkko tai ohita valkosipulipuristin. Pilko tilli vihreät.
Vaihe 4
Laita munakoiso, paistettu sipuli, valkosipuli ja hienonnettu tilli isoon kulhoon. Sekoita kaikki hyvin yhteen ja anna liota pöydällä. 30 minuutin kuluttua herkullinen "Sienet" munakoisosalaatti on valmis!
