Lavash-rulla on erinomainen ruokalaji sekä buffetpöydälle että kätevälle piknik-välipalalle. Se voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Riittää, kun vaihdat täytteen ja saat täysin uuden astian. Ruoanlaadulle ei ole rajoja, joten jokainen kotiäiti voi kokeilla ja luoda oman täytteen pitarullalle. Hyvin usein yrttejä, juustoa, raejuustoa, kalaa, lihaa ja lihatuotteita käytetään pitaleivän täytteenä.
Yksinkertaisen, mutta samalla herkullisen ja kauniin pita-sämpylän valmistamiseen tarvitset vähäisen ajan: vietät korkeintaan kymmenen minuuttia joihinkin vaihtoehtoihin, ja vielä monimutkaisemmilla resepteillä työskentelet enintään puoli tuntia. Tämän tyyppinen kylmä alkupala on erittäin helppo valmistaa: levitä pita-leipää pöydälle, jaa täytettä tasaisesti siihen, rullaa se rullaksi. Välipala on suositeltavaa laittaa jääkaappiin 1-2 tunniksi muovipussiin käärittyinä. Leikkaa jäähdytetty astia annoksiksi. Värikkyyden vuoksi lavash-rulla voidaan koristaa persiljalla.
Pitaleivän täytteessä voidaan yhdistää erilaisia tuotteita, tärkeintä on, että se on ruokahalua ja terveellistä.
Lohen kanssa
Tarvitset kaksisataa grammaa hieman suolattua lohta ja kermajuustoa, joukko tilliä. Hienonna vihreät hienoksi ja sekoita nestemäiseen juustoon. Tätä massaa käytetään pitaleivän voiteluun niin, että se ei kuivu. Aseta hienonnettu kala vasta kerroksen kostuttamisen jälkeen.
Korealaisten porkkanoiden kanssa
Valmista yksi muna, paketti sulatettua juustoa, tilliä, sata grammaa korealaista porkkanaa ja pari ruokalusikallista majoneesia. Murskaa kaikki komponentit ja sekoita hyvin.
Kanan kanssa
Kanan pitaleivän täyte valmistetaan keitetystä tai savustetusta kananrinta, sata viisikymmentä grammaa kovaa juustoa, kaksi munaa, valkosipulinkynsi, kaksi ruokalusikallista majoneesi-hapankerma-seosta. Sekoita kaikki ainekset paitsi filee tehosekoittimessa ja levitä ne tortillalle. Jauhaa liha niiden myöhemmälle sijainnille pitaleivällä.
Kinkun ja juuston kanssa
Voitele pita-leipä sekoittamalla murskattu valkosipulinkynsi kahden ruokalusikallisen kreikkalaisen jogurtin kanssa. Yhdistä pieniksi kuutioiksi leikattu juusto ja kinkku raastetulla tuoreella kurkulla, joka täyttää välipalan.
