Kaki on talvihedelmä. Ja on välttämätöntä syödä se talvella, koska se on todellinen aarre vitamiinipitoisuuden suhteen immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
Tiedetään varmasti, että kauden hedelmät ja vihannekset saavat eniten hyötyä. Mutta mistä saa nämä välttämättömät terveystuotteet esimerkiksi joulukuussa tai tammikuussa? Lähes kaikki niistä voidaan korvata ainutlaatuisilla kaki hedelmillä, jotka kypsyvät Keski-Aasiassa tänä vuoden aikana.
Etu
Sen hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan luonnehtia seuraavasti: "et ole koskaan haaveillut". Provitamiini A on vastuussa syöpäsolujen torjunnasta. C- ja P-vitamiinit vahvistavat verisuonia ja niillä on nuorentava vaikutus koko kehoon. Yli 25% sikiön kokonaispainosta on glukoosia ja fruktoosia, jotka ravitsevat sydämen lihaksia, mutta eivät nosta verensokeria. On myös huomionarvoista, että kakun kaloripitoisuus on niin pieni, että ravitsemusterapeutit suosittelevat niille, jotka haluavat laihtua mahdollisimman nopeasti.
Mitä sen kanssa syötään
Kakiimojen uskotaan olevan omavaraisia hedelmiä, eikä niiden tarvitse täydentää. Harvat ihmiset tietävät, että se sopii hyvin sitruunamehun, kerman, juuston kanssa ja toimii täydellisesti lihaa paahdettaessa, mikä antaa sille epätavallisen pikantin maun. Aasian kahviloissa ja ravintoloissa kakun jälkiruoka on yleistä - jäätelöä, jogurttia, vanukkaita, hyytelöitä tai leivonnaisia. Tämän hedelmän massasta saatu juusto, sekoitettuna juustoon, hunajaan, appelsiinimehuun, toimii erinomaisena salaattikastikkeena.
Oranssin runsaus
Virallisesti on rekisteröity noin 740 kaki-lajiketta, jotka voidaan jakaa kahteen päälajiin - tavalliseen kaki- ja "kuningas" -lajiin. Ensimmäinen sisältää suuren määrän tanniinia, mikä selittää sen supistavan vaikutuksen, joka katoaa, kun hedelmä on täysin kypsä. Toisen ryhmän lajikkeilla ei ole supistavaa makua; ne ovat aina lempeitä ja makeita, vaikka ne eivät olekaan vielä kypsiä. Kun valitset kaki, tutki varsi huolellisesti. Anna etusija hedelmille, joissa se on kuiva, ruskea. Ihon tulee olla kiiltävä, sen pinnalla on ruskeita raitoja ja lihassa tummia raitoja. Herkullisin kaki on "shahinya". Voit helposti tunnistaa sen muodon perusteella sydämen muodossa, se on suuri ja kirkas.
