Sianlihan Vatsa Sipulikuorilla

Sisällysluettelo:

Sianlihan Vatsa Sipulikuorilla
Sianlihan Vatsa Sipulikuorilla

Video: Sianlihan Vatsa Sipulikuorilla

Video: Sianlihan Vatsa Sipulikuorilla
Video: Vlogi: Kulttuuria & kirpparia Loviisassa 2024, Marraskuu
Anonim

Hetkissä, kun haluan jotain epätavallista ja lihavaa, keitin sianlihaa sipulikuorissa lisäämällä soijakastiketta. Se osoittautuu pehmeäksi, herkäksi, maulle erittäin miellyttäväksi. Syömme sen kirjaimellisesti muutamassa tunnissa.

sianlihaa sipulikuorissa
sianlihaa sipulikuorissa

Se on välttämätöntä

  • - sianlihan vatsa - 0,6 kg,
  • - vesi - 1 litra;
  • - sipulikuori - kuinka paljon syödä;
  • - Pöytäsuola - 4 rkl. lusikat;
  • - laakerinlehdet - 2-3 kpl;
  • - maustepippuri - 7 kpl.;
  • - valkosipuli - 1 pää;
  • - tillioksat - 2 kpl.;
  • - Soijakastike - 1 rkl. lusikka;
  • - persilja - maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Jos sipulikuoria ei ole, kuori 10-15 sipulia ja jäähdytä. Huuhtele kuori kaiken lian poistamiseksi. Laita kattilaan, jossa kypsennät lihaa.

Vaihe 2

Huuhtele rinta, leikkaa paloiksi halkaisijaltaan 10-12 cm. Tee poikittainen leikkaus kunkin viipaleen keskelle.

Vaihe 3

Laita liha sipulikuoren päälle, peitä vedellä. Laita potti kaasulle. Kun vesi kiehuu, laita kulhoon pippuria, tillioksaa, suolaa, laakerinlehteä, soijakastiketta, persiljaa, 2 kynttä hienonnettua valkosipulia.

Vaihe 4

Keitä sianlihaa vielä 25-30 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Älä liioittele sitä, muuten liha osoittautuu jonkin verran "nestemäiseksi", vaikka … ei yhtä maukkaaksi.

Vaihe 5

Laita pannu viileään pimeään (ei jääkaappiin!) Poistamatta rintaa siitä. Anna seistä 8-9 tuntia, jotta liha on paremmin suolattu ja sillä on rikas maku.

Vaihe 6

Ota sitten se pois, laita se sanomalehteen, anna sen kuivua vähän. Jaa kahteen osaan, joista ensimmäinen raastaa valkosipulilla ja mausteilla, laita jääkaappiin. Toinen - kierrä lihamyllyssä jäljellä olevan valkosipulin kanssa, lisää kanakuutio ja jauhettu pippuri. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Vaihe 7

Tällaista jakoa ei kuitenkaan voida tehdä, vaan tarjoile heti sipulinkuorilla keitetty sianlihapöytä pöydälle.

Suositeltava: