Avokadolla on suuri potentiaali ihmiskeholle, tämä hedelmä sisältää runsaasti B- ja E-vitamiineja, ja sisältää myös suuren määrän hivenaineita. On parempi käyttää sitä raakana - näin säilytät kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Se on välttämätöntä
- Avokado- ja katkarapusalaattia varten:
- - vihreä salaatti (jäävuori tai rooma);
- - avokado 1 kpl;
- - katkarapu 200 g;
- - greippi;
- - sitruuna;
- - oliiviöljy;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse ja leikkaa avokadot. Kun ostat hedelmiä kaupasta, kiinnitä huomiota niiden lujuuteen. Kypsä avokado on pehmeämpi, mutta silti säilyttää muotonsa. Jos ostit kypsymättömiä hedelmiä, laita ne vain pimeään paikkaan huoneenlämmössä pariksi päiväksi. Pese se, leikkaa se kahtia, jättäen iso luu toiselle puolelle. Kuori irti ohut kerros, poista luu. Leikkaa avokado kuutioiksi tai ohuiksi terälehdiksi.
Vaihe 2
Helpoin tapa käyttää hedelmää on levittää se ohuelle viipaleelle ruskeaa leipää, ripottele sitruunalla, suolalla haluttaessa. Avokadot sisältävät runsaasti rasvaa ja paljon kaloreita, joten tämä voileipä on täydellinen aamiaiseksi.
Vaihe 3
Tee pastetti. Jauhaa avokadomassa haarukalla, lisää siihen suolaa ja pippuria, pieni sitruunamehu ja oliiviöljy. Sekoita ainekset huolellisesti. Levitä pastaa rapealle leivälle, paahtoleivälle tai kekseille.
Vaihe 4
Leikkaa avokado ohuiksi viipaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Valuta oliiviöljyllä ja lisää sitruunamehua. Kevyt välipala houkuttelee jopa hienostuneimpia gourmet-asiakkaita.
Vaihe 5
Tee avokado- ja katkarapusalaatti. Niiden yhdistelmä yllättää tasapainoisella ja rikkaalla maullaan. Sulata katkaravut, kuori ne kuoresta, jättäen vain häntä.
Vaihe 6
Huuhtele vihreä salaatti ja taputtele kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä. Leikkaa avokado, kuori ja leikkaa terälehdiksi. Kuori greippi, poista hihna ja hajota pieniksi viipaleiksi.
Vaihe 7
Aseta käsin repeytynyt salaatti leveälle lautaselle ja aseta greippi päälle. Lisää seuraavaksi avokado ja katkaravut. Mausta suolalla, ripottele sitruunamehulla ja tiputa oliiviöljyllä. Älä sekoita tällaista salaattia, jotta et vahingoittaisi herkkä avokado, joka pilaa valmiin astian ulkonäön.
