Kaki (latinalainen Diospyros) on Japanista kotoisin oleva monisiemeninen marja, jota kasvatetaan myös Turkissa, Brasiliassa ja Yhdysvalloissa. Sitä kutsutaan usein "datelilumuksi", "talvikirsikaksi" tai "kiinalaiseksi persikaksi" sen epätavallisen ulkonäön ja supistavan makean hapan maun vuoksi. Monet ihmiset haluavat juhlia näitä oransseja hedelmiä talvella tietämättä, että joskus mehukas massa voi aiheuttaa merkittävää haittaa keholle. Ennen kuin ostat "jumalien ruokaa" markkinoilta (ja tämä sana Diospyros käännetään latinaksi), sinun on selvitettävä, kenellä ei ole sallittua syödä kakiä, onko perheenjäsenillä, etenkin pienillä lapsilla, allergioita vai ei. yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Selvittää, kuka ei saa syödä kaki ja miksi, kannattaa ensin tutkia tämän monen siemenen marjan koostumusta ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Itse asiassa vasta-aiheiden puuttuessa vain yksi mehukas hedelmä pystyy tarjoamaan keholle 25% hiilihydraatteja ja vitamiineja, mikä on tärkeää vitamiinipuutoksen, tiukan ruokavalion tai vakavan sairauden ylläpitämisen yhteydessä.
Ominaisuudet ja koostumus
Kaki on kausimarja, joka on ollut hyllyillä Venäjällä syksyn puolivälistä lähtien. Useimmat ostavat sen jo talvipakkasen alkaessa, kun rikas supistava maku heikkenee. Monet tietävät myös sellun, syötävän kuoren, hyödyllisistä ominaisuuksista.
Yksi kypsä hedelmä sisältää puolet päivittäisestä askorbiinihapon arvosta ja sisältää myös vitamiineja, tanniineja, mineraaleja, pektiiniä, kasvikuituja ja antioksidantteja. Appelsiinimarjojen beetakaroteeni parantaa näköä, magnesiumilla kaliumilla, kalsiumilla on positiivinen vaikutus sydämen työhön, mikä lisää verisuonten seinämien kimmoisuutta ja ohentaa liian paksua verta. Silputtu kuori, maitoon kastettu, auttaa verenpainepotilaita vähentämään verenpainetta. Kaki, säännöllisesti käytettynä, lisää hemoglobiinitasoa, nopeuttaa toipumista keuhkokuumeesta ja kroonisesta keuhkoputkentulehduksesta.
Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi marja sisältyy ruokavalioon hengityselinten, näkö-, sydän-, ruuansulatus- ja urogenitaalisten järjestelmien hoidossa. Hyödyistä huolimatta se voi myös vahingoittaa ihmisten terveyttä. On ihmisiä, jotka eivät voi syödä kakiä suurina määrinä (enemmän kuin yksi pala päivässä) tai joiden ei saa syödä sekä kypsymättömiä että kypsiä oransseja hedelmiä.
Haittaa terveydelle
Mehukas oranssi kaki, jonka hyödyt ja haitat eivät ole kaikkien tiedossa, aiheuttaa joskus terveysongelmia. Tämä tapahtuu erityisen usein, kun syöt kypsymättömiä hedelmiä, jotka ovat liian supistavia suussa. Tanniini, jolla ei ole ollut aikaa kadota massan ja kuoren kypsymättömyyden vuoksi, aiheuttaa monille ihmisille ruoansulatuskanavan ongelmia, suoliston tukkeutumista, pitkittynyttä ummetusta ja vatsakipua.
Myös kaki haitat ilmenevät erilaisissa sairauksissa.
1) Diabetes mellituksella. Monet ovat kiinnostuneita siitä, onko diabeetikoilla mahdollista kaki, koska se sisältää paljon hiilihydraatteja ja sokeria. Lääkäreiden mukaan se on kielletty insuliiniriippuvaisille potilaille. Tiukalla glukoosikontrollilla voit kuitenkin joskus syödä 100 g massaa tyypin 2 diabetekselle. Tyypin 1 diabeetikot eivät voi syödä hurmaa kategorisesti.
2) gastriitilla, jolla on korkea happamuus. Kaki tiamiini parantaa suoliston toimintaa vain remissiopotilailla. Akuutissa gastriitissa marjojen tanniinit vain aiheuttavat haittaa, heikentäen mahalaukun eritysfunktiota.
3) Haimatulehduksella. Voit syödä pienen määrän remission aikana. Akuutissa haimatulehduksessa kaki on vasta-aiheinen, koska haima toimii ylikuormituksella ja tiniini aiheuttaa vakavan ummetuksen.
4) Mahahaavoilla. Kypsymätön marja voi aiheuttaa lisääntynyttä kipua, ummetusta, raskauden tunnetta vatsassa, varsinkin jos massan lisäksi on myös kuori.
Kuka ei saa syödä kakiä
Lääkärit ja tutkijat ovat kokeellisten kokeiden avulla selvittäneet, kenen ei pitäisi syödä kakiä. Tärkein vasta-aihe koskee kypsymättömiä marjoja, joilla on voimakas supistava vaikutus. Täydellinen kielto syntyy diagnooseilla, kuten:
- suolitukos;
- tarttuva tauti;
- usein ummetus;
- tyypin 1 diabetes mellitus;
- allergia;
- suvaitsemattomuus;
Kaki on vasta-aiheinen myös alle 3-vuotiaille, jopa 7-8-vuotiaille lapsille, sitä voidaan antaa varoen. Et voi syödä marjoja heti leikkauksen jälkeen minkään leikkauksen aikana ja tyhjään vatsaan, etenkin kuoren kanssa. Meren antimien, kalojen ja appelsiinimehun massan käytön välillä on oltava vähintään 3 tuntia.
