Ananas on kaikkien rakastama hedelmä. Hämmästyttävä aromi ja runsas maku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Ananasta käytetään laajalti ruoanlaitossa eikä vain jälkiruokien valmistuksessa. Ainutlaatuiset aromiominaisuudet korostavat täydellisesti esimerkiksi lihan makua.
Miksi ananas on hyödyllinen
Viime aikoina ananas on sijoitettu rasvaa polttavaksi tuotteeksi. Kyllä, koostumuksessaan on todella nimeltään bromelaiini, joka edistää rasvanpolttoa. Mutta se on syytä sanoa heti - se on erittäin kovassa keskiosassa, jonka monet leikkaavat. Siksi, jos haluat laihtua ananaksella - syö ydin!
Oikeudenmukaisesti toteamme, että mainostettava rasvan jakautuminen on hieman liioiteltu. Tosiasia on, että bromelaiini edistää vain eläinproteiinien nopeampaa hajoamista. Siksi on erittäin hyvä käyttää ananasta runsaan aterian jälkeen.
Huolimatta siitä, että ananas on melko makea maku, sen kaloripitoisuus on vain noin 50 kcal / 100 grammaa. Ananasmassa sisältää paljon ravintokuitua, joka normalisoi peristaltiaa ja palauttaa suoliston toiminnan.
Ananas sisältää paljon C-vitamiinia - vain 100 grammaa tuotetta päivässä ja saat noin 80% vitamiinin päivittäisestä arvosta. Lihan ja ananaksen yhdistelmä on myös hyvä, koska lihasta peräisin oleva rauta imeytyy paremmin C-vitamiinin läsnäollessa. Muuten, tämä hivenaine löytyy myös ananasta, ja prosenttiosuus sen imeytymisestä on melko korkea.
Suuren askorbiinihappomäärän vuoksi ananas auttaa vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. On myös erittäin mielenkiintoista, että ananas sisältää B-vitamiineja ja anti-inflammatorisia komponentteja. Tämä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Ananasta voidaan ja tulisi käyttää massiivisten influenssatautien aikana.
Ananas on erittäin ovela. Aktiivisten entsyymien vuoksi se voi aiheuttaa allergisia reaktioita, varsinkin jos sitä käytetään suurina määrinä. Ja jos allergia on pikemminkin yksilöllinen reaktio, niin ananaksen liiallisella kulutuksella jokainen voi ärsyttää huulia ja suuonteloa.
Kuinka ananasta voidaan käyttää ruoanlaittoon
Ensinnäkin se tulee mieleen - jälkiruoat ananaksella. Sitä voidaan käyttää täyteaineena. Ota esimerkiksi keksi pohjaksi ja tee kermalle juustosouffle ananaspaloilla - se on yksinkertaista, nopeaa, maukasta.
Ananas on erittäin hyvä salaateissa, sekä tuoreissa että purkitetuissa. Se voidaan lisätä sekä hedelmä- että lihasalaatteihin. Se antaa pikantin hapan astialle. Muuten tuoretta ananasta voidaan lisätä myös esimerkiksi lihaa kypsennettäessä.
Upea yhdistelmä - kana ja ananas. Yritä paistaa nämä kaksi tuotetta uunissa ja ripottele päälle juustoa - astia, kuten sanotaan, nuolee sormiasi. Ja muista hawaijalainen pizza - hämmästyttävä kesän maku!
