Säännöllisestä perunamuusista voi tehdä alkuperäisen lisukkeen muutamassa minuutissa. Tarvitset vain voita, jauhoja ja syvän paistinpannun.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg perunoita
- - jauhettua pippuria
- - jauhettua mustapippuria
- - suola
- - voita
- - 2 munaa
- - kasviöljy
- - jauhoja tai leivänmuruja
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä kevyesti suolaisessa vedessä. Tyhjennä neste ja sekoita mukulat huolellisesti.
Vaihe 2
Sulata 100 g voita ja kaada perunamuusiin. Sekoita ainekset huolellisesti sekoittimella tai puisella survimella.
Vaihe 3
Lisää raakoja munia, suolaa, mustaa ja pippuria antamatta perunoiden jäähtyä. Toista menettely ainesosien sekoittamiseksi perusteellisesti.
Vaihe 4
Muodosta tuloksena olevasta perunamuusista pienet pallot, joista kukin rullataan varovasti jauhoissa.
Vaihe 5
Kuumenna 1 kuppi kasviöljyä syvässä paistinpannussa. Kun neste kiehuu, aseta siihen perunapallot. Odota, kunnes kullanruskea ja poista koriste paperipyyhkeelle.
