Jos noudatat terveellistä ruokavaliota, ruokavaliosi tulisi ehdottomasti sisältää liharuokia. Kananleivokset ovat erittäin herkän maun ja terveellisiä.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee 700 g;
- - oliiviöljy 1 rkl. lusikka;
- - sipuli 1 kpl;
- - porkkanat 1 kpl;
- - inkivääri 1, 5 rkl. lusikat;
- - timjami 1 rkl. lusikka;
- - persilja;
- - punaviinietikka 1 rkl. lusikka;
- - proteiinit 2 kpl;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Jäähdytä jauheliha pakastimessa 20-30 minuuttia, muuten se tarttuu voimakkaasti käsiisi.
Vaihe 2
Kuori sipuli, raasta karkealle raastimelle ja paista pannulla lisäämättä öljyä, kunnes neste on täysin haihtunut. Se kestää 2-3 minuuttia.
Vaihe 3
Raasta porkkanat ja inkivääri hienolla raastimella. Pilko persilja hienoksi.
Vaihe 4
Sekoita jäähdytetty jauheliha keitettyjen ainesosien kanssa ja vaivaa kostuttamalla kätesi vedellä. Muodosta 8 isoa pihviä ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Aseta seuraavaksi leivinlevy pakastimeen 20 minuutiksi tai jääkaappiin 40 minuutiksi. Paista sitten leivonnaisia 15-20 minuuttia 220 asteessa.
Vaihe 5
On suositeltavaa tarjoilla kananleivonnaisia kasvisalaatin kanssa, joka on maustettu oliiviöljyllä tai luonnollisella jogurtilla. Sopii myös lisuke keitetyn suolattoman riisin muodossa. Kyljykset levitetään salaatinlehdille ja koristeltu yrtti- tai rucola-oksilla.
