Mitä kokata illalliseksi tänään? Tämä kysymys vaivaa usein kotiäitiä. En halua tuhlata aikaa ja energiaa kulinaarisiin herkkuihin työpäivän jälkeen. Hyvä illallinen tulisi valmistaa nopeasti, olla terveellinen ja maukas.
Se on välttämätöntä
- Välimeren salaatti:
- - pää salaattia
- - 3 pientä Pekingin lehteä
- - 6 kirsikkatomaattia
- - 6 viipaletta paahtoleipää
- - kolme rkl majoneesia (kevyt)
- - basilika (kuivattu tai tuore)
- - suola
- - kourallinen pähkinöitä
- - oliiviöljy
- Kana pita:
- - 4 mausteista kuoppaa (tai kaksi ohutta arkkia pitaleipää)
- - 400 g kanafileetä
- - 2 suolakurkkua
- - 200 g suolakurkkua
- - 8 vihreää salaattia
- - joukko korianteria
- - purkitettuja herneitä tai maissi
- - pippuria
- - suola
- - kasviöljy
- Nopea pizza pitaleivästä:
- - 4 pitaleipää (tasaiset kakut)
- - 8 munaa
- - 1 pakkaus majoneesia
- - 4 paprikaa
- - 4 isoa tomaattia
- - 4 purkkia purkitettua kalmaria
- - suola
- - pippuria
- - juusto
- Pinaatti-vitamiinijuomat:
- - 200 g pinaattia
- - kaksi banaania
- - yksi iso omena
- - kaksi appelsiinia;
- - kaksi kiiviä
- - jäätä
Ohjeet
Vaihe 1
Välimeren salaatti
Vapauta juustoviipaleet kalvosta ja leikkaa kukin siivu kulmasta kulmaan kahtia kolmioon. Yhdistä kevyt majoneesi hienonnettuun tuoreeseen tai kuivattuun basilikaan ja sekoita. Levitä pestyt ja kuivatut salaattilehdet lautaselle, ripottele ne hienonnettuihin pähkinöihin (pähkinöitä voidaan paistaa vähän kuivassa paistinpannussa). Laita kolmion muotoiset juustoviipaleet ja puolikkaat kirsikkatomaattia päälle. Yhdistä pienet kiinankaali-lehdet muodostamaan kulho ja aseta salaatin päälle levyn keskelle. Täytä "kulho" majoneesikastikkeella ja tarjoile salaatti pöydälle.
Vaihe 2
Kana pitaa
Pese kanafilee perusteellisesti, leikkaa neljäksi 1,5 cm: n paksuiseksi osaksi ja lyö ne pois vasaralla molemmin puolin. Hiero kananpaloja suolalla ja pippurilla. Aseta raastettu liha jääkaappiin 15 minuutiksi. Lämmitä sitten öljy ja paista kananpalat nopeasti siihen kypsennettyinä. Poista lämmöltä, poista kana pannulta ja aseta lautasliinalle absorboimaan ylimääräinen rasva. Leikkaa pita (jättäen kaksi puoliskoa kiinnitettynä yhteen paikkaan "laatikkona"), laita salaatinlehdet sisälle ja leikkaa ne. Ripottele liha hienonnettuun korianteriin. Aseta seuraavaksi marinoituja porkkanoita, paprikaa, olkea, maissia tai herneitä kerroksittain (on parempi korvata herneet granaattiomenan jyvillä).
Vaihe 3
Nopea pizza lavashista
Leikkaa pää jokaisesta pitaleivästä. Pese ja tyhjennä tomaatit. Avaa kalmaripurkit ja kaada neste. Keitä munat. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, purkitettu kalmari suuriksi paloiksi. Laita pita-leivän jokaiseen alaosaan ensin tomaatti- ja kalmariviipaleet, sitten munat ja pippuri viipaleiksi. Valuta majoneesilla. Aseta pizza uuniin, joka on lämmitetty kaksisataan asteeseen 10 minuutiksi. Ennen kypsentämistä voit lisätä raastettua juustoa minuutissa.
Vaihe 4
Pinaatti-vitamiinijuomat
Pese pinaattilehdet ja laita pyyhe veteen ravistamisen jälkeen. Kuiva. Pese omena, poista keskiosa siemenillä ja väliseinillä. Kuori appelsiinit. Mehupinaatti, omenat ja appelsiinit. Pilko banaanit kiivillä perunamuusiin tehosekoittimella tai murskaa. Sekoita saatu sose mehuun, kaada korkeisiin laskeihin, lisää jäätä.
