Venäjällä tattaria on pitkään pidetty perinteisesti venäläisenä viljasadona. Itse asiassa sillä on intialaiset juuret. Yksikään venäläinen ei kuitenkaan voi kuvitella, kuinka elää ilman tattaria. Ja aivan oikein!
Tattari on erilainen: murskattu, ruskea (paistettu) ja vihreä. Sitä käytetään puuron, jauhojen, lisukkeiden ja salaattien valmistamiseen. Ravitsemusterapeutit, kunto-ohjaajat ja gastroenterologit suosittelevat sitä.
Etu:
Monimutkaiset hiilihydraatit
Tattarassa on vähän hiilihydraatteja, mutta ne ovat monimutkaisia. Tämä tarkoittaa, että niiden sulaminen kestää kauan, jättäen pitkäaikaisen täyteyden tunteen. Tämä tattarin ominaisuus tekee siitä erinomaisen ruoan laihtuminen.
Kalium
Itse asiassa tattari sisältää kaikki ihmiselle tarvittavat vitamiinit, mikro- ja makroelementit. Mutta kaliumilla on erillinen paikka. Se on välttämätöntä verenpainetaudista kärsiville, tämä mineraali pystyy palauttamaan verenpaineen normaalisti.
Dopamiiniaktivaattori
Hormoni dopamiini on vastuussa fyysisestä aktiivisuudesta ja motivaatiosta, jota ilman onnellinen ihmiselämä on yksinkertaisesti mahdotonta. Tattari voi aktivoida tämän hormonin tuotannon kehossa.
Närästyslääke
Päästä eroon odottamattomista närästyksistä pureskelemalla muutama jyvä tattari. Närästys katoaa melkein välittömästi.
Tattaria käytetään kolereettisena aineena
Tämä on erittäin tärkeää sappirakon taudista kärsiville. Lisäksi maksasairauksien kanssa sinun on seurattava oikeaa sapen ulosvirtausta.
Ennaltaehkäisevä lääke endokriinisen järjestelmän sairauksien esiintymiseen.
Parantaa veren koostumusta. Runsaasti proteiinia. Tattari voidaan syödä itsenäisenä ruokalajina, joka saa sekä monimutkaisia hiilihydraatteja että proteiineja.
Tattarin syömisen maksimaalisen hyödyn saamiseksi on suositeltavaa syödä vihreää tattaria. Tätä tattaria ei käsitellä eikä paahdeta. Täten vihreässä tattarissa jyvien kuori, joka sisältää suuren määrän kuitua, säilyy. Sillä on myös ympäröivä vaikutus, mikä on erittäin hyödyllistä vatsalle.
Tattarin oikeassa valmistuksessa on yksi erikoisuus. Kaikkien vitamiinien ja tarvittavien alkuaineiden säilyttämiseksi tattaria ei ehdottomasti tarvitse keittää. Riittää, kun laitat sen kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, sitten tyhjennä, kaada pieni oliiviöljy ja aseta lämpimään paikkaan useita tunteja. Maukkaita ja hyviä etuja!
