Henkilö ottaa ruokaa ja tyydyttää nälänsä. Ruoka on makro- ja hivenravinteiden lähde. Oikeilla tuotteiden yhdistelmillä kehon kestävyys ja vakaus kasvavat, minkä vuoksi ravitsemusterapeutit neuvoo käyttämään yhtenäisiä tuotteita kemiallisessa koostumuksessa kerrallaan.
Erillisten aterioiden käsitteen perussäännöt
Yksi ensimmäisistä, joka huomasi, että jokaiselle tuotteelle on ominaista tietty ruoansulatuksen nopeus ja vaikeus, oli antiikin Rooman parantaja Aulus Cornelius Celsus. Tiede kuitenkin tunnusti erillisen ravitsemuksen suositeltavuuden vasta 1800-luvun lopulla venäläisen akateemikon I. P. Pavlova. 1900-luvulla lääkäristä ja fysiologista Herbert Sheltonista tuli järjestelmän tunnetuin ideologi.
Ruokien erillisen kulutuksen noudattamisen yhteydessä on muistettava perussääntö: mikä tahansa ruokaryhmä otetaan erillään muusta.
Proteiinien ottamisen periaate on, että niitä ei yhdistetä hiilihydraatteihin, koska mahalaukun mehu pilkkoo proteiinia ja sylki hajottaa tärkkelyksen. Älä yhdistä niitä rasvojen kanssa, koska rasva estää mahalaukun toiminnan. Jos otat proteiinia happamien ruokien kanssa, mahaan pääsevä happo estää ruoansulatusta. Proteiinit eivät yhdisty keskenään, samoin kuin tärkkelys tärkkelyksen kanssa, koska vatsa pystyy omaksumaan vain yhden tyyppisen tietyn tuotteen kerrallaan, jolloin jäljelle jäävät varat pidetään, mikä johtaa ylensyöntiin.
Hiilihydraatteja tai tärkkelystä sekä proteiineja ei pidä yhdistää happamiin elintarvikkeisiin. Tärkkelystä sisältävien tuotteiden omaksuminen tapahtuu emäksisessä ympäristössä, joka tuhoutuu happojen vaikutuksesta. Hiilihydraattien käyttö sokereiden kanssa on myös kielletty, tällaisen aterian yhteydessä mahassa tapahtuu käymisprosessi, jolla on kielteinen vaikutus kehon tilaan.
Yhteensopivat ja yhteensopimattomat tuotteet
Proteiiniruoat ovat pääasiassa munia, siipikarjaa, kalaa ja maitotuotteita. Tärkkelyspitoiset elintarvikkeet - perunat, murot, banaanit ja taatelit sekä kaikki jauhotuotteet. Rasvaiset elintarvikkeet ovat voita ja kermaa.
Sinun tulisi ehdottomasti syödä kasvisalaattia, jossa on proteiineja; myös kaali, nauri, sipuli, pinaatti, selleri, tuore kesäkurpitsa, vihreät ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset.
Huono lihan ja munien yhdistelmä perunoiden, herneiden tai murojen kanssa. Puuroa tai perunaa ei tule ottaa leivän kanssa.
Hedelmät ovat sallittuja yhdessä pähkinöiden tai vihreiden vihannesten kanssa. Samanaikaisesti melonit ja vesimelonit ovat itsenäinen ruokalaji.
Erillinen ruoka ei ole ruokavalio, tämä koko järjestelmä, jonka noudattaminen auttaa kehoasi saamaan kaikki elintarvikkeiden sisältämät ravinteet.
