Kuka kotitaloudestasi tai kotisi vieraista kieltäytyy rakastamattomista kotitekoisista piirakoista. Pieni taito ja käytäntö, ja hiivataikinan ja siitä valmistettujen tuotteiden valmistaminen ei vaikuta sinulle vaikealta. Ja erilaiset täytteet vapauttavat luovuutesi ruoanlaittoon.
Se on välttämätöntä
-
- 1,5 kuppia maitoa
- 25 gr. kuivahiiva
- 2 munankeltuainen
- 3,5 kuppia vehnäjauhoja
- 50 gr. levite tai margariini
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- voi voileivojen leivontaan
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita sokeri puoliksi lämpimään (30 astetta) maitoon ja liuota sitten hiiva. Hiiva alkaa "kävellä" ja pinnalle ilmestyy vaahtoa.
Vaihe 2
Vatkaa keltuaiset kevyesti.
Vaihe 3
Leviön sulaminen.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot ja lisää voide, keltuaiset, hiiva, loput maidosta, suola siihen ja vaivaa taikina.
Vaihe 5
Peitä pyyhkeellä, laita lämpimään paikkaan nostamaan 1 tunti.
Kohonnut taikina on laskeutunut ja laitettava nousemaan vielä tunniksi.
Vaihe 6
Kaada valmis taikina ja muotoile se piirakoita varten.
Täytteenä voit käyttää lihaa, vihanneksia, muroja, sieniä, kalaa, hedelmiä ja kaikkea mitä sinulla on tarpeeksi mielikuvitusta.
Vaihe 7
Hiivapiirakoita voidaan paistaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 40-45 minuuttia tai friteerattua.
Vaihe 8
Valmiit kuumat piirakat voidellaan voilla. Öljy antaa punaisen ulkonäön, pehmeyden ja tällaiset piirakat eivät vanhene enää.
hyvää ruokahalua
