Stevia-yrttiä kutsutaan usein luonnolliseksi sokerin korvikkeeksi. Stevian hyödylliset ominaisuudet tunnustetaan virallisessa lääketieteessä, ja niitä käytetään laajalti erilaisten sairauksien hoidossa.
Perinteinen lääketiede on jo kauan kiinnittänyt huomiota yrtti steviaan, käyttämällä sitä keittämissä ja infuusioissa ruoansulatuskanavan sairauksien hoitamiseksi. Stevia on myös välttämätön ainesosa ihmisille, jotka ovat päättäneet laihtua, mutta eivät halua luopua makeisista.
Stevian edut
Yrttiä käytetään usein kulinaaristen ruokien makeuttamiseen, koska se on 25 kertaa makeampi kuin sokeri ja sillä on vähän kaloreita. Lisäksi stevia alentaa verensokeria, minkä vuoksi sitä suositellaan diabeetikoille.
Stevian decoctions ja infuusioiden ottaminen voi parantaa merkittävästi terveyttä maksaongelmien ja sappirakon toiminnallisuuden yhteydessä. Yrtillä on positiivinen vaikutus koko ruoansulatuskanavan toimintaan ja suojaa järjestelmää taudinaiheuttajilta.
Stevia sisältää suuria määriä seleeniä, sinkkiä, kromia, rautaa, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, piitä ja kuparia. Jotkut makeutusaineet menettävät laadunsa altistuessaan lämmölle. Toisin kuin ne, stevia-decoctions ja infuusiot säilyttävät monimutkaisen hyödyllisiä aineita. Stevian ottamisesta ei ollut sivuvaikutuksia.
Kuinka ottaa stevia
Stevian infuusion valmistamiseksi sinun on haudutettava teelusikallinen kuivia yrttilehtiä lasilliseen kiehuvaa vettä. Infuusioaika on 10-15 minuuttia. Aine on suositeltavaa lisätä kaikkiin ruokiin, joissa käytetään sokeria valmistuksen aikana. Voit säilyttää infuusiota 2 päivän ajan jääkaapissa.
Toisin kuin infuusio, on suositeltavaa käyttää stevia-liemiä heti kypsennyksen jälkeen. 20 grammaa kuivia yrttilehtiä laitetaan 250 ml: aan kiehuvaa vettä ja jatketaan tuotteen kiehumista 50 minuuttia. Liemi suodatetaan ja lisätään tarpeen mukaan ruokiin, jotka edellyttävät sokerin käyttöä. Kiehumisesta jääneet lehdet voidaan lisätä teetä ja kahvia.
20 grammaa kuivaa steviaa kaadetaan 200 ml: lla etyylialkoholia. Säiliö on tiiviisti suljettu ja asetettu lämpimään paikkaan. Päivää myöhemmin uute suodatetaan pois ja asetetaan vesihauteeseen, haihdutetaan, kunnes se on sakeutunut. Tuloksena saatu siirappi voidaan lisätä leivonnaisiin, teeseen, kahviin ja käyttää makeutusaineena.
Stevialla on merkittävä anti-inflammatorinen vaikutus. Siksi sen tuoreet lehdet levitetään pieniin haavoihin ja palovammoihin. Kumitautiin voit levittää lehtiä tulehtuneille alueille. Tuoretta ruohoa käytetään myös tekoihin ja infuusioihin, jotka ovat terveellisempiä kuin kuivista lehdistä valmistetut.
