Resepti halvan valmistamiseksi keksittiin idässä jo ennen aikakautiamme. Tällä hetkellä tämän herkun lajikkeita on valtava määrä. Suosituinta tyyppiä pidetään auringonkukan halva. Aikuiset ja lapset syövät mielellään tätä makeaa. Halva ei kuitenkaan ole aina hyödyllistä keholle.
Halva-koostumus
Halva valmistetaan lyömällä erityinen sokerisiirappi paksuksi vaahdoksi. Muita ainesosia voivat olla pähkinät, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet, kaakao ja sokeroidut hedelmät. Jokainen halva-tyyppi eroaa paitsi maustaan ja aromistaan myös ominaisuuksiltaan.
Halva hyötyy
Halvan pääkoostumusta edustaa valtava määrä vitamiineja, hyödyllisiä alkuaineita, proteiineja ja hiilihydraatteja. Herkku on ihmisille tärkeiden aineiden lähde, kuten kalsium, rauta, fosfori ja proteiinit. Proteiinipitoisuuden suhteen halva voidaan turvallisesti rinnastaa lihaan. Auringonkukan halva ei vain lievitä masennusta, vaan myös normalisoi unen.
Seesamihalva on anti-aging ominaisuuksia. Tämä vaikutus saavutetaan seesamin sisältämien komponenttien ansiosta, jotka ovat aktiivisesti mukana solujen uusiutumisprosessissa.
Itäinen makeus vaikuttaa myönteisesti ihmisen hiuksiin ja luihin. Tämä johtuu suuresta aminohappopitoisuudesta. Seesamihalva voi lisätä immuniteettia ja estää monia vilustumia.
Lisäksi useimmat herkutyypit sisältävät foolihappoa, minkä vuoksi sitä suositellaan usein raskaana oleville naisille ja pikkulapsille. Tällä komponentilla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan ja hermoston toimintaan. Halva on suositeltavaa syödä anemian kanssa ja verenkiertoelinten sairauksien ehkäisyyn. Itämaisen makeuden erityispiirre on, että jopa pitkäaikaisessa varastoinnissa ravinteiden määrä ei vähene.
Halvan haitalliset ominaisuudet
Halvalla voi olla haitallinen vaikutus kehoon tiettyjen kroonisten sairauksien esiintyessä. Esimerkiksi diabetesta sairastavan on erittäin suositeltavaa syödä makeisia, mukaan lukien melassi. Halva tulisi sulkea pois ruokavaliosta, jos se ei siedä pähkinöitä tai auringonkukansiemeniä.
Erityistä varovaisuutta on noudatettava kulutettaessa halvaa suklaassa. Mahalle tällainen herkku voi olla liian raskas, joten päiväraha tulisi rajoittaa yhteen tai kahteen makeiseen.
Halvaa ei tule käyttää maksasairauden, liikalihavuuden tai maha-suolikanavan sairauksien yhteydessä. Jopa terveiden ihmisten ei pidä hemmotella itseään tällä herkulla liian usein. Älä missään tapauksessa saa yhdistää halvaa maitotuotteiden tai suklaan kanssa. Muussa tapauksessa vatsa stressaantuu vakavasti.
Pistaasipähkinää ei suositella lapsille sen erikoisen koostumuksen takia, joka voi vahingoittaa limakalvoja ja vahingoittaa herkkää hammaskiillettä.
