Mietin, mitä faraot juhlivat tuhansia vuosia sitten? Ei ole täysin selvää, käyttivätkö muinaiset egyptiläiset tomaatteja, mutta maapähkinät ovat yleisiä Afrikan maissa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kuppi maapähkinöitä
- 4 tomaattia
- 1 sipuli
- suola
- jauhettua pippuria
- salaatin lehdet
- vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin pähkinät. Voit aloittaa mistä tahansa tuotteesta, mutta pidä mielessä, että makuulla olevat tomaatit voivat vuotaa ja sipulit täyttävät koko keittiön hajullaan - tämä ei myöskään ole kovin miellyttävä hetki.
Joten pähkinöitä. Kuori ne, laita ne laastiin ja jauhaa. Voit käyttää monitoimikoneita (pieni pilkkomiskulho), jos haluat, mutta vain jos olet varma, ettet saa saksanpähkinäsosea hienonnettujen pähkinöiden sijaan. Salaatti on maukkaampaa ja kauniimpaa, jos pähkinäpalat ovat riittävän suuria. Useat kappaleet voidaan jättää jopa ehjiksi.
Vaihe 2
Nyt on aika puuttua tomaatteihin. Tarvitset massaa, joten hedelmät on kuorittava. Tämä on helpompaa kuin aluksi näyttää. Leikkaa tomaatin pää kevyesti terävällä veitsellä ristikkäin. Kaada kiehuvaa vettä teekannun hedelmien päälle tai laske sitä muutaman sekunnin ajan (15-20) kiehuvaan kattilaan. Siirrä sitten tomaatti välittömästi kylmään veteen (mitä kylmempi, sitä parempi). Kuori jäähdytetty tomaatti iholta kuorimalla se veitsellä viilloista. Kun olet poistanut nahat, leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Täällä voit käyttää myös silppuria - sekä mekaanista että sähköistä (tehosekoitinta). Mutta yritä olla tekemättä sipulistasi mureaa, jos päätät olla leikkaamatta sitä käsin. Punainen makea sipuli on hyvä salaatteihin. Tällaisia sipuleita ei voida pilkkoa kovasti, mutta leikata ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Vuorista salaattikulhon pohja ja sivut salaatin ja basilikan lehdillä. Yhdistä tomaatit, pähkinät, hienonnetut sipulit valmistettuun kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita varovasti.
Vaihe 5
Laita valmistettu salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta seos on hyvin infusoitu. Sekoita varovasti uudelleen, ripottele yrtteihin ja tarjoile. Persilja ja / tai basilika ovat hyviä yrttejä - on parempi olla leikkaamatta niitä veitsellä, mutta poimia ne käsin. Tällaisen salaatin ei pitäisi olla pöydällä pitkään - on parempi syödä se nopeasti, kunnes tomaatit virtaavat ja pilasivat astian ulkonäön. Tarjoile egyptiläistä salaattia pieninä annoksina aina kun mahdollista.
