Omenaruusut ovat hieno jälkiruoka, erittäin omaperäinen ulkonäkö ja helppo valmistaa. Tällaisten ruusujen vierittäminen voit sisustaa juhlapöydän nopeasti ja helposti tai miellyttää kotitalouttasi epätavallisella lisäyksellä aamiaiselle.
Ruusujen valmistamiseksi omenat on parempi valita punainen. 2 suurelle omenalle - puolen sitruunan mehu, 2 rkl hilloa, jauhesokeri, kaneli - maun mukaan. Valitse lehtitaikina.
Omenaviipaleet pehmenevät ja käpristyvät helposti, jos kaadat sitruunamehua niiden päälle ja laitat ne mikroaaltouuniin 2-3 minuutiksi. Liian paksua hilloa voidaan pitää myös mikroaaltouunissa, pienellä määrällä vettä.
Kauli taikina ja leikkaa 2 cm leveiksi kaistaleiksi. Voitele nauhat hillolla. Leikkaa omenat kahtia ja pilko ne kuten sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Aseta omenaviipaleet voideltuun taikinaan pitkin nauhan puoliskoa siten, että jokainen seuraava terälehden puoli peittää edellisen.
Taita taikinauhat kahtia pituussuunnassa - taikinan tulee piilottaa omenat niin, että vain reunat työntyvät ulospäin. Kierrä nauhaa niin, että saat ruusun - omenan terälehtien reunojen tulisi ulottua ulospäin.
Aseta saadut ruusut muffinssipurkkeihin. Paista uunissa 180 asteessa, kunnes se on pehmeä - tämä kestää noin 45 minuuttia. Taikina on rapeaa ja omenat aromaattisia ja makeita. Viimeistele päälle jauhettu sokeri.
