On aikaa testattuja ruokia, joiden maku muistetaan lapsuudesta. Hillorullat ovat yksi tällainen ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- • Jauhot - 540 grammaa
- • Kuiva hiiva - 2 tl
- • Suola - 1 tl
- • Sokeri - 3 rkl
- • Margariini - 100 grammaa
- • Maito - 300 ml
- Täyttö:
- • hillo (omena, päärynä, luumu)
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa hiivataikina. Otamme syvän kulhon, siivilöimme siellä jauhoja. Lisää sitten suola, sokeri, hiiva. Kaada sulatettu margariini, lisää lämmin maito. Vaivaa taikina hyvin ja laita se lämpimään paikkaan, jotta se kaksinkertaistuu.
Vaihe 2
Kun taikina on noussut, alamme muotoilla pullia. Puristamme pala taikinaa, rullataan siitä pallo ja litistetään se kämmenten välissä kakuksi. Laita hillo tämän kakun keskelle lusikalla. Puristamme pulla, jolloin se on pyöreä. Huomaa, että hillon ei tulisi olla nestemäinen, muuten se valuu leivinpaperille. Jos hillo on edelleen vetistä, lisää täytteeseen pieni tärkkelys.
Vaihe 3
Laitamme kaikki saadut pullat leivinlevylle, joka on voideltu valmiiksi kasviöljyllä, ja jätetään huoneenlämpötilaan 15 minuutiksi taikinan nousemiseksi.
Vaihe 4
Laita leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Pullien kuivumisen estämiseksi voit laittaa rautakulhon vettä uunin pohjaan. Kuumennettaessa vesi haihtuu ja luo riittävästi kosteutta.
Vaihe 5
20 minuutin paistamisen jälkeen pullat on voideltava munankeltuaisella. Tämä antaa heille kauniin kultaisen värin. Sekoita keltuainen mukiin ja levitä se leivonnaisiimme silikoniharjalla.
Vaihe 6
Sen jälkeen paistamme vielä 10 minuuttia.
