Loma on erikoisruokien aika. Ne eroavat jokapäiväisestä ruoasta epätavallisilla makuyhdistelmillä, monimutkaisemmilla resepteillä ja alkuperäisellä annoksella. Kokeile paistettua täytettyä kanaa lomalle. Hän ei jätä välinpitämättömäksi vaativinta gourmetia.
Se on välttämätöntä
-
- kana;
- keitetty riisi;
- voi;
- rusinat;
- keitetyt kananmunat;
- rusinat;
- jauhettua mustapippuria;
- suola;
- vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Tutki kanan ruho. Jos siinä on höyhenkantoja, poista ne. Huuhtele kana hyvin sisältä ja ulkoa kylmän juoksevan veden alla. Taputtele se kuivaksi kevyesti paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Valmista täyte. Laita keitetty riisi, ruokalusikallinen voita kattilaan, kaada vähän vettä. Aseta riisi uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 10 minuutiksi.
Vaihe 3
Laita pestyt rusinat, hienonnetut keitetyt munat höyrytettyyn riisiin. Mausta täyte mustapippurilla ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Täytä kana täytteellä. Ompele reikä paksulla langalla. Hiero lintu suolalla, harjaa se kasviöljyllä.
Vaihe 5
Aseta kana leivinpaperille, lisää vettä. Aseta se kohtuullisen esilämmitettyyn uuniin. Kun kana on ruskistunut, vähennä lämpöä hieman ja paista siipikarja pehmeäksi. Vedä se vapautuneella mehulla 10-15 minuutin välein. Kun haarukka on helppo liukua lihaan, kana on valmis.
Vaihe 6
Aseta kana salaatilla vuorattuun astiaan. Poista lanka, jolla se ommeltiin. Järjestä tomaatit ja kurkut ympyröiksi linnun ympärille. Voit lisätä sitruunaviipaleita, oliiveja ja oliiveja. Leikkaa kana annoksiksi suoraan juhlapöydälle.
Hyvää ruokahalua!
