Karpalo on marja, joka on ainutlaatuinen hyödyllisyydeltään. Korkea C-vitamiinipitoisuus tekee siitä välttämättömän vilustumisen ehkäisyyn. Voit valmistaa monia karpaloita sisältäviä ruokia: liha ja kala, vaahdot ja hedelmäjuomat, leivonnaiset ja salaatit. Kuinka säilyttää tämä upea marja talvella?
Se on välttämätöntä
- - karpalot;
- - Kidesokeri
- tai
- - vesi
- tai
- - pakastin.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista karpalot varastointia varten. Levitä pyyhe pöydälle, ripottele siihen karpaloita. Pyyhe on välttämätön, jotta marjat eivät rullaa koko pöydälle eivätkä putoa lattialle. Jos marjoja on paljon, käsittele ne annoksina. Lajittele karpalot pyyhkeelle, poista roskat ja pilaantuneet marjat.
Vaihe 2
Huuhtele lajitellut karpalot hyvin, laita ne puhtaalle pyyhkeelle ja kuivaa. Karpaloita on siis käsiteltävä kaikkia varastointimenetelmiä varten.
Vaihe 3
Ohjaa karpalot lihamyllyn läpi vuorotellen rakeisen sokerin kanssa suhteessa 1: 1. Sekoita saatu massa hyvin ja jätä pöydälle. Sekoita karpaloseosta ajoittain. Sokerin on liuotettava siihen.
Vaihe 4
Sinulla on karpaloita sokerilla. Siirrä se puhtaaseen, kuivaan lasipurkkiin ja sulje se nailonkannella. Säilytä näitä karpaloita viileässä paikassa.
Vaihe 5
Voit varastoida karpaloita muulla tavalla. Kaada valmistetut karpalot lasipurkkiin. Kaada kylmää keitettyä vettä sen päälle niin, että vesi peittää kaikki marjat. Sulje nailonkansi ja aseta jääkaappiin tai kellariin.
Vaihe 6
Voit myös pakastaa karpalot, kaada kuivatut marjat pakastimeen ja aseta pakastimeen. Kun marjat ovat jäätyneet, siirrä ne tukevaan muovipussiin tai astiaan ja säilytä niitä pakastimessa. Hyvin pakastetut marjat, kun ne kaadetaan, lähettävät samaa ääntä kuin kaadetut napit.
Vaihe 7
Karpaloista, jotka hierotaan rakeistetulla sokerilla talvella, voit keittää hyytelöä, kompottia, hedelmäjuomaa. Voit lisätä sen erilaisiin leivonnaisiin. Käytä vesipitoista karpaloa samalla tavalla. Lisäksi tyhjennä talvella osa vedestä, käytä sitä vitamiinijuomana ja lisää uusi osa vettä karpalopurkkiin. Käytä pakastettuja karpaloita samalla tavalla kuin tuoreita.
