Kalat on sisällytettävä terveellisen ihmisen ruokavalioon. Zander on loistava valinta. Se ei vaadi sinua käyttämään hienoja ainesosia maukkaan ja terveellisen ruokalajin valmistamiseen.
Reseptin numero 1
Tämä resepti paistettua kuhaa on hyvin yksinkertainen, mutta kala on mehukas, pehmeä ja pehmeä.
Tarvitset: 1 kg kuhafileetä, 3 valkosipulin päätä, 5 rkl majoneesia, 2 rkl suolaa, vähän mustapippuria, 1, 5 kuppia jauhoja, 4 munaa ja vähän kasviöljyä.
Leikkaa kuhafilee keskikokoisiksi paloiksi.
Aloita marinadin valmistelu: sekoita tähän majoneesi, suola, pippuri, valkosipuli, puristettuna puristimella. Sekoita marinadi kalanfileepaloilla ja aseta jääkaappiin pariksi tunniksi.
Valmista taikina, jossa haudutat. Yhdistä yhdessä kulhossa munat, pieni suola ja pippuri ja voita seos hyvin. Kaada jauhot toiselle levylle.
Kun kala on marinoitu, voit aloittaa sen paistamisen. Kasta filee palat taikinaan, sitten jauhoihin ja aseta esilämmitettyyn pannuun, jossa on vähän öljyä. Kypsennä matalalla lämmöllä, muuten on olemassa riski, että kala palaa.
Reseptin numero 2
Tämä vaihtoehto haukien keittämiseen on vielä helpompaa. Valmistele tätä reseptiä varten seuraavat ainesosat: 300 grammaa kuhafileetä, 2 sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan, pieni kasviöljy paistamiseen, pieni jauho.
Leikkaa kuhafileet pieniksi annoksiksi ja ripottele jokaisen päälle suolaa ja pippuria. Rullaa sitten kalanpalat pieneen jauhoon.
Leikkaa sipuli keskirenkaiksi ja rullaa myös jauhoissa.
Kaada 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä pannulle ja odota, että pannu lämpenee hyvin.
Aseta hauki ja paista ensin yhdeltä puolelta. Laita sipuli pannulle kääntymättä ja odota, kunnes se on ruskeaa. Käännä fileefileet ympäri ja paista kunnes kala on kullanruskea.
Tarjoile sipulien ja yrttien kanssa.
Reseptin numero 3
Kolmas vaihtoehto paistettujen kuhien keittämiseen on melko epätavallinen ja mausteinen. Inkivääriä ja kanelia rakastavat rakastavat sitä.
Tarvitset: 900 grammaa kuhafileetä, 2 rkl soijakastiketta, puoli sitruunaa, 1 tl jauhettua inkivääriä, 1 tl kanelia, 4-5 vihreää sipulia, vähän suolaa, paprikaseosta tai mustapippuria, vähän kasviöljyä.
Pilko vihreät sipulit hienoksi.
Valmista marinadi: Yhdistä soijakastike, 1 rkl vettä, inkivääriä, kanelia, hienonnettua vihreää sipulia, puoli sitruunan mehu, pieni suola ja pippuri.
Leikkaa hauki pieniksi paloiksi, marinoi ja jätä noin tunniksi.
Kun kala on marinoitu, voit paistaa sen paljon kasviöljyä. Valitse keskisuuri tulipalo.
Kun fileefalat ovat kullanruskeita, aseta ne paperilautasliinalle rasvan tyhjentämiseksi, minkä jälkeen astia on valmis.
