Makrilli (makrilli) on ainutlaatuinen kalalaji, koska se sisältää merkittävän määrän proteiinia, aminohappoja ja D-vitamiinia. Marinoitu makrilli säilyttää arvokkaat ominaisuutensa. Siksi tällaisen astian käyttö päivittäin on paras vaihtoehto korvaamaan tärkeiden aineiden puute elimistössä.
Se on välttämätöntä
- –Makrilli (2-4 kpl);
- - sipulipää;
- –Carnation (6 kpl.);
- –Pippuriherneet (2-4 kpl);
- –Vesi (230 ml);
- - maustepippuri (2 g);
- - korianteri jyvinä (4 g);
- –Suola (2, 5 tl);
- –Sokeri (1 tl);
- - kasviöljy (1, 5 ruokalusikallista);
- –Omena-siiderietikka (30 ml).
Ohjeet
Vaihe 1
Osta pakastettua makrillia etukäteen. Poista suolet ja päät, leikkaa ne enintään 6 cm pitkiksi paloiksi.
Vaihe 2
Valmista marinadi. Voit tehdä tämän ottamalla suuren kattilan, lisäämällä vettä ja asettamalla polttimelle. Odota, että vesi kiehuu, lisää sitten neilikka, pippuri, sokeri, suola, öljy ja korianteri. Keitä seosta muutama minuutti ja lisää omenaviinietikka. Sekoita. Ole varovainen lisäämällä etikkaa ja pidä kasvosi poissa ruukusta.
Vaihe 3
Odota, että marinaatti jäähtyy kokonaan. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi rinnakkain. Laita ensimmäinen kalakerros muoviastiaan, sitten sipulit ja siirrä sitten uudet kerrokset, kunnes kala on valmis. Lisää marinaatti siten, että kala on 2–4 cm piilossa ja asetetaan marinoimaan 24 tuntia.
