Punajuuret ovat erittäin hyödyllinen vihannes ihmiskeholle. Ominaisuuksiensa ansiosta se muuttaa minkä tahansa astian helposti sulavaksi ja erittäin ravitsevaksi. Ehdotan miellyttää itseäsi ruoalla, jota ei ole kovin vaikea valmistaa ja jolla on pieni määrä kaloreita.
Se on välttämätöntä
- - 3 isoa punajuurta;
- - 5 piparjuurijuuria;
- - 4 salaattilehteä;
- - 3 rkl oliiviöljyä;
- - 1 rkl kurkkua suolakurkkua;
- - 1 tl sokeria;
- - 1 rkl sitruunamehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Piparjuurijuuret pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, puhdistetaan ja hierotaan karkealle raastimelle.
Vaihe 2
Tuloksena olevaan massaan lisätään sokeria, suolaa, oliiviöljyä ja puolet sitruunamehua. Kaikki ainesosat sekoitetaan varovasti.
Vaihe 3
Pese punajuuret, keitä kunnes ne ovat pehmeitä, jäähdytä sitten huoneenlämpöiseksi ja kuori ne. Katkaise juurikkaiden yläosa erittäin varovasti ja tee loput osaan lusikalla.
Vaihe 4
Tuloksena olevat urat täytetään piparjuuren ja mausteiden seoksella ja ripotellaan kevyesti valmistetulla kurkkukurkkua.
Vaihe 5
Salaattilehdet pestään perusteellisesti vedessä, ripotellaan sitruunamehulla ja asetetaan varovasti tasaiselle levylle.
Vaihe 6
Piparjuurilla täytetyt punajuuret levitetään salaatinlehdille ja laitetaan jääkaappiin 25 minuutiksi. Tarjoilemalla voit koristella astian saksanpähkinöillä.
