Kokonainen hanhi näyttää erittäin kauniilta ja juhlalliselta. Herkullinen aromi, tämä ruokalaji ei jätä sinua ja vieraasi välinpitämättömiksi!
Se on välttämätöntä
-
- hanhi 4-5 kg
- 1 sitruuna
- 1 pullo kuivaa valkoviiniä
- suola
- pippuri
- hanhi-tyttö
- 1 greippi
- vihreät ja oranssi koristeluun
- holkki leivontaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 4-5 kg painava hanhi, pese hyvin, kuivaa, hiero suolalla ja pippurilla. Aseta syvälle.
Vaihe 2
Leikkaa sitruuna ympyröihin ja vuori hanhi.
Vaihe 3
Kaada pullo kuivaa valkoviiniä ja laita jääkaappiin marinoimaan 10-12 tuntia.
Vaihe 4
Leikkaa greippi ympyröiksi ja aseta paahtoholkkiin. Laita jo peitattu hanhi päälle siivet alaspäin. Kiinnitä holkki molemmin puolin, tee useita reikiä ja aseta leivinpaperille.
Vaihe 5
Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 2, 5-3 tuntia.
Vaihe 6
Tarjoile maljalla, joka on koristeltu appelsiinien ja yrttien ympyröillä. HYVÄÄ RUOKAHALUA!