Lobio keitetään usein vihannesten kanssa. Mutta tätä lobio-reseptiä varten tarvitset vain muutaman lisäaineksen, ja tällainen lobio valmistetaan helposti ja nopeasti.
Se on välttämätöntä
- - punaiset kuivat pavut - 450 g
- - sipuli - 1 kpl.
- - valkosipuli - 4-5 neilikkaa.
- - korianterin vihreät
- - granaattiomenamehu - 90 ml
- - saksanpähkinät - 150 g
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on keitettävä pavut. Käytä menetelmää, johon luotat ja johon olet tottunut. Helpoin tapa on käyttää monikeittokäyttöistä painekattilaa tai painekattilapannua. Jos kotona on vain kattiloita, liota papuja yön yli ja seuraavana päivänä keitä ne periaatteen mukaisesti: vesi pavuilla on kiehunut, kiehunut vähän, sinun on tyhjennettävä vesi ja kaadettava kylmää vettä ja kypsennettävä uudelleen tarjouskilpailuun saakka. Jos sinulla ei ole aikaa keittää pavut, voit ostaa valmiita säilykepapuja.
Vaihe 2
Kun pavut kypsyvät, sinun täytyy pilkkoa sipuli, valkosipuli (mausteneilikka), korianteri ja pähkinät. Jauhaa kaikki sekoittimella tai monitoimikoneella homogeeniseksi massaksi. Jos tehosekoitinta ei ole, sinun on leikattava tarvittavat ainesosat hyvin hienoksi, sekoitettava ja annettava seistä 20 minuuttia huoneenlämmössä.
Vaihe 3
Kaada granaattiomenamehu sipulien, saksanpähkinöiden, korianterin ja valkosipulin seokseen, sekoita kaikki lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen massa.
Vaihe 4
Kun pavut ovat kypsät ja pehmeät, ne on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan ja sekoitettava valmistettu seos huolellisesti papujen kanssa. Aseta lobio saksanpähkinöillä lautaselle, koristele tuoreilla korianterinlehdillä ja haluttaessa granaattiomenan siemenillä.
Lobio voidaan tarjoilla lihan kanssa, välipalana tai täydellisenä ruokana. Määritetystä ainesosamäärästä saadaan 2-3 annosta.
