Punainen kala on erittäin hieno, mutta tämä resepti tekee siitä mehukkaan, pehmeän ja tyydyttävän. Ruokalaji ei häpeä sitä, että sitä tarjoillaan juhlapöydässä, mutta kulutetaan vähän vaivaa ja aikaa.
Se on välttämätöntä
- - punainen kala - 500 g;
- - sipulit - 1 iso pää;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - kova juusto - 1 lasi (jo raastettu);
- - tomaatti - 1-2 kpl;
- - smetana - 2 rkl;
- - majoneesi - 3 rkl;
- - kalojen maustaminen maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - pippuria maun mukaan;
- - tuoretta tilliä - 1 nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kalat on puhdistettava, pestävä hyvin, suolaa ja kaloille voidaan lisätä maustetta haluttaessa. Ajan säästämiseksi voit ostaa valmiita fileitä, jotka sinun tarvitsee vain huuhdella juoksevalla viileällä vedellä. Keitä riisi tavalliseen tapaan, lisää myös vähän suolaa.
Vaihe 2
Laita valmistettu kala leivinastiaan, joka on aiemmin voilla voideltu, laita riisi päälle.
Vaihe 3
Sen jälkeen raasta porkkanat karkealle raastimelle, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita erillisessä kulhossa porkkanat, sipulit, smetana, majoneesi ja laita kaikki riisin päälle. Sitten kerros viipaloitua tomaattia ja viimeinen kerros raastettua juustoa.
Vaihe 4
Astia paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 150 asteeseen, noin 35 - 40 minuuttia. Lopeta kypsennys ripottelemalla hienonnettua tilliä, joka antaa astialle ainutlaatuisen hajun, ja anna sen hautua uunissa vielä 10 minuuttia.
