Munakoiso, juusto ja tomaatti ovat loistava yhdistelmä. Ehdotan kokata mielenkiintoinen ruokalaji, jossa kaikki nämä komponentit yhdistetään onnistuneesti. Ruokalaji on helppo valmistaa. Määritetty määrä ruokaa riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso - 1 kg;
- - kova juusto - 150 g;
- - tomaattipasta - 200 g;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - munat - 3 kpl;
- - jauhot - 150 g;
- - kasviöljy - 4 rkl. l.
- - voi - 50 g;
- - suola - 1 tl;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Vihannesten valmistelu. Pese munakoisot vedellä, poista varsi. Leikkaa kukin munakoiso pituussuunnassa 1–1,5 cm: n paksuisiksi nauhoiksi ja suola, anna vaikuttaa 30 minuuttia. Kuivaa palat sitten paperipyyhkeellä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Keittäminen leipää. Vatkaa munat, suola ja pippuri. Kaada jauhot tasaiselle levylle. Rullaa valmistetut munakoisoviipaleet ensin jauhoissa ja sitten munassa. Paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Kastikkeen keittäminen. Paista hienonnettu sipuli kevyesti kasviöljyssä, lisää tomaattipasta ja hauduta vielä 5-7 minuuttia. Kastike on valmis.
Vaihe 4
Raasta juusto karkealle raastimelle. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Aseta puolet munakoisoista astian pohjalle. Valuta tomaattikastikkeella. Ripottele raastetulla juustolla (puolet tilavuudesta).
Vaihe 5
Seuraava kerros on jäljellä oleva munakoiso, sitten jälleen kastike ja jäljellä oleva juusto. Aseta juuston päälle voipaloja. Peitä folio. Aseta astia uuniin 15 minuutiksi 220 asteeseen. Poista sitten folio ja paista vielä 15 minuuttia. Munakoisot ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!
