Parsakaalia, vihreitä papuja ja tomaattia sisältävä riisi Provencen yrttien aromaattisissa väreissä on lisuke ja itsenäinen ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- Tarjoilee 4:
- Pyöröjyväinen riisi 300 g
- Parsakaali 200 g
- Vihreät pavut 100 g
- Tomaatit 100 g
- Provencalaiset yrtit 5-7 g
- Soijakastike 70 g
- Oliiviöljy 5-7 g
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä riisiä yksi kerrallaan. Voit tehdä tämän ottamalla astian, jossa mitataan riisin määrä. Sitten otamme kattilan, jossa kypsennämme, kaadetaan siihen riisiä. Sillä välin laitetaan vedenkeitin kiehumaan. Kun vedenkeitin kiehuu ja liesi lämpenee, huuhdellaan riisi kolme kertaa ja tyhjennetään vesi siitä.
Vaihe 2
Laitetaan kattila riisillä esilämmitettyyn liesi ja kaadetaan kiehuvaa vettä kattilasta. Ennen tätä mitataan veden määrä astialla, jolla riisi mitattiin. Saada yksi yhteen. Huomio, sinun ei tarvitse lisätä suolaa.
Vaihe 3
Merkitsemme 7 minuuttia ja valmistamme vihannekset riisin keittämisen aikana. Huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, noin puolitoista - puolitoista senttimetriä. Laita pannu keskilämmölle ja kaada siihen öljyä. Lämpenemisen aikana voit leikata vihreät pavut siten, että niiden pituus on noin 3-5 cm, tietenkin, jos olet jo ostanut, pakastanut ja viipaloinut, otamme parsakaalia.
Vaihe 4
Tarkista pannu ennen parsakaalin valmistamista, jos öljy on jo lämmennyt hieman, laita hienonnetut tomaatit. Sekoita tomaatteja ajoittain ja pilko parsakaali. Mutta teen yleensä ilman veistä. Peseessäsi veden alla voit repiä sen heti noin 3 x 3 cm kokoisissa kukinnoissa.
Vaihe 5
Heitämme parsakaalia ja papuja paistinpannuun, jossa tomaatit ovat jo paistettuja. Ripottele provencelaisilla yrtteillä ja sekoita. Hauduta keskilämmöllä, toisinaan sekoittaen, vihannesten tulee olla hieman pehmeitä ja ilman kullanruskeaa kuorta. Älä unohda riisiä ja sitä, että olemme havainneet 7 minuuttia. Sammuta se ja jätä se kannen peittämäksi kuumalle liedelle vielä noin 5 minuutiksi.
Vaihe 6
Kaikkien yllä mainittujen toimenpiteiden jälkeen. Yhdistä vihannekset ja riisi, kaada soijakastikkeen päälle ja sekoita, jotta kastike jakautuu koko riisiin. Soijakastike on tarpeeksi suolaista, jos suola ei riitä sinulle, lisää lisää kastiketta. Älä käytä tavallista suolaa, muuten se osoittautuu täysin vääräksi. Hyvää ruokahalua!
