Jos keität perunoita valkosipulilla tämän reseptin mukaan, perheellesi tarjotaan hämmästyttävän herkullinen illallinen. Lisänä voit tarjoilla suolakurkkua, hapankaalia tai salaattia tuoreita vihanneksia.
Ainekset:
- 1 kg perunoita;
- 3 valkosipulinkynttä;
- Majoneesi (kotitekoinen);
- 70 g hajustamatonta auringonkukkaöljyä;
- ½ tl jauhettua mustapippuria;
- 1 tl jauhettua korianteria;
- Suola.
Valmistautuminen:
- Ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on valmistaa perunat. Se kuoritaan, pestään ja leikataan nauhoiksi terävällä veitsellä. Tässä tapauksessa palojen ei pitäisi olla liian paksuja.
- Poista sitten kuori valkosipulinkynsi ja pilko ne valkosipulipuristimella. Jos ei, niin ne voidaan yksinkertaisesti leikata hyvin pieniksi paloiksi.
- Sen jälkeen kasviöljy kaadetaan leivinastiaan, jonka tulisi olla riittävän syvä. Sitten siihen kaadetaan valmiita perunoita ja hienonnettua valkosipulia. Laita suolaa, pippuria ja korianteria sinne (määrää voidaan säätää makusi mukaan sekä lisätä muita mausteita).
- Säiliön sisältö sekoitetaan hyvin. Sitten se tulisi peittää riittävän tiukasti ja laittaa viileään paikkaan puoleksi tunniksi. Tosiasia on, että perunat on kyllästettävä perusteellisesti mausteilla, jotta valmiin astian maku osoittautuu voimakkaammaksi. Tässä tapauksessa perunat tulisi sekoittaa vähintään 3 kertaa 30 minuutissa.
- Kun määritetty aika on kulunut, lomakkeen sisältö tulisi tasoittaa ja sen pinnalle levittää majoneesiverkko (kotitekoisella kastikkeella astia osoittautuu paljon maukkaammaksi).
- Sitten uunissa, joka on lämmitetty 200 asteeseen, sinun on laitettava perunat. Siellä sitä paistetaan puoli tuntia, ehkä vähän kauemmin. Sen valmiuden tarkistaminen on melko yksinkertaista. Ota pistoke ja yritä lävistää se. Jos teet tämän ilman paljon vaivaa, astiaa voidaan pitää valmiina.
- Jotta perunat kypsyisivät paljon nopeammin, sinun on asetettava ne siten, että kerros ei ole kovin paksu. Herkullisin ruokalaji on valmis ja sitä voidaan tarjoilla pöydässä.
