Sipulia käytetään usein ainesosina salaateissa ja kansanlääkkeenä flunssaan ja vilustumiin. Yleisimmin käytettyjä ovat vihreä, sipuli, purjo. Yleensä sipuliperheeseen kuuluu useita lajeja. Ja niiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien.
Ensinnäkin sipulit ovat vahva luonnollinen antibiootti. Ja tämä ominaisuus on erityisen tärkeä talvella, kun vilustuminen ja tartuntataudit yleistyvät. ARVI: n kanssa vuotava nenä, päänsärky, sipulit kulutetaan paitsi sisäisesti myös leikataan ja hengitetään.
Lisäksi sipulia käytetään yleiseen heikkouteen, hypertensioon, reumaan, diabetekseen, gastriittiin ja peräpukamiin. Miehille se on hyödyllinen eturauhassyövän ehkäisyssä. Ulkopuolella sitä käytetään syylien poistamiseen ja maissin ja hyttysen puremien parantamiseen, ihotulehduksen hoitoon ja hiustenlähtöön. Joskus sipulimehu auttaa selviytymään neurastheniasta ja unettomuudesta.
Sipulien tehokkuus kaikissa näissä tapauksissa johtuu sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Hän pystyy puhdistamaan verta, stimuloimaan ruoansulatusta ja aktivoimaan aineenvaihduntaa. Se sisältää eteerisiä öljyjä, A-, B- ja C-vitamiineja, flavonoideja ja hivenaineita: rautaa, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rikkiä. Rikki tekee hajusta niin pistävän.
Vihreät sipulit sisältävät jopa enemmän vitamiineja kuin sipulit, joten ne ovat erityisen hyödyllisiä kevään beriberi-aikana. Se sisältää paljon C-vitamiinia, ryhmää B ja karoteenia, josta muodostuu A-vitamiinia. Vihreällä sipulilla on myös antibakteerisia ominaisuuksia, joten se auttaa estämään ARVI: ta. Ja vihreä klorofylli on erittäin hyödyllinen verelle ja pitämään kehon solut nuorina.
Purjo eroaa sipulista herkemmällä ja miellyttävämmällä maulla ja aromilla. Se sisältää myös runsaasti B- ja C-vitamiineja. Suolapitoisuus on vastuussa sen diureettisista ominaisuuksista.
Kuten monilla muilla elintarvikkeilla, sipulilla on vasta-aiheita. Sitä ei suositella käytettäväksi astmaatikoille hyökkäyksen välttämiseksi, hypertensiivisille potilaille, jotta verenpaine ei hyppää. Älä käytä liikaa sipulia, koska se voi ärsyttää ruoansulatuskanavaa, lisätä mahamehun happamuutta ja vaikuttaa negatiivisesti sydämen työhön.
