Vihreän borssin pääkomponentti on suolaheinä, joka antaa alkuperäisen hapan maun. Vihreän borssin tekeminen ei ole vaikeaa - kypsennettyäsi voit sisällyttää sen turvallisesti valikkoon.
Se on välttämätöntä
200 grammaa naudanlihaa, joukko suolaa, 3 pientä perunaa, 1/2 porkkanaa, 1/2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 3 munaa, laakerinlehti, suola, pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele naudanliha kylmän veden alla, aseta vesipannuun ja hauduta 40 minuuttia. Jos vaahtoa kehittyy, poista se.
Vaihe 2
Huuhtele suolaheinä hyvin ja leikkaa. Kuori perunat, porkkanat, sipulit ja valkosipuli. Kuutioi perunat, raasta karkeasti porkkanat, raasta valkosipuli hienoksi, pilko sipuli.
Vaihe 3
Aseta perunat kiehuvaan liemeen ja keitä 5-7 minuuttia. Lisää sitten suolaheinä, suola, pippuri ja sekoita.
Vaihe 4
Paista porkkanat, sipulit ja valkosipuli pienessä kasviöljyssä ja kaada liemeen.
Vaihe 5
Keitä munat kovaksi keitetyt, kuori. Leikkaa kaksi munaa suuriksi kuutioiksi ja laita borssiin. Leikkaa jäljellä oleva muna kiiloiksi.
Vaihe 6
Kun perunat ovat pehmeitä, heitä laakerinlehti ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
Vaihe 7
Laita useita viipaleita munia lautaselle ja peitä borssilla. Hyvää ruokahalua!
