Harvat ihmiset tietävät, että gulassi siirtyi venäläiseen ruokaan unkarilaisesta keittiöstä. Siellä hän oli perinteinen ruokalaji monta vuotta sitten. Ei ole olemassa sellaista käsitettä "miten gulassi valmistetaan oikein", koska kulinaaristen asiantuntijoiden mielikuvituksella ei ollut rajoja, kun se tuli vahvasti venäläisten kotiäidien reseptikirjoihin
Voit valmistaa gulassia eri lihoista ja ilman lihaa ollenkaan
Nyt tarkastelemme reseptiä, joka auttaa sinua nopeasti valmistamaan naudanlihaa.
Ainekset:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 taso1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 rkl, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Jousi 3 kpl, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tomaattipasta 3 rkl,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Jauhot puoli rkl, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper 12 herneitä, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Suolaa maun mukaan, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> laakerinlehti maun mukaan,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; viivan korkeus: normaali; mso-list: l0 level1 lfo1 "> smetanaa 2 rkl, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "marginaali vasemmalle: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-sisennys: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kanta maun mukaan.
Jaksotus:
Erota liha kalvoista ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Paista palat paistinpannussa, johon on lisätty rasvaa. Siihen mennessä kun liha on ruskistunut, pölyä se jauhoilla ja hienonnetulla sipulilla. Lisää tomaattipasta lopuksi.
Laita saatu astia kattilaan ja peitä lihaliemellä niin, että se peittää lihan kokonaan. Mausta suolalla, laakerinlehdellä ja pippurilla.
Gulassi voidaan hauduttaa sekä kattilassa että uunissa, kaikki riippuu siitä, kuinka kätevää se on sinulle. Kokonaisen sammutusajan tulisi olla 1 - 1,5 tuntia.
Lisää myös haluttaessa astian kypsentämisen jälkeen siihen smetanaa.
Tarjoile gulassia seuraavasti: laita liha levyn toiselle puolelle ja kaada kastikkeen päälle, jossa se oli haudutettu. Aseta toiselle puolelle keitetyt perunat, kokonaiset tai perunamuusit. Kaada sulatettua voita yhteen. Suolakurkut, kurkut tai tomaatit ovat erinomainen alkuruoka tällaiselle ruokalajille.
