Kanan maksa yhdistetään monien lisukkeiden kanssa, se kypsyy nopeammin kuin naudanliha, ja se sisältää melkein saman määrän ravinteita ja vitamiineja. Kananmaksa-multikeittimellä voidaan valmistaa monia herkullisia aterioita koko perheelle.
Multikeittokanan maksan resepti
Valmista seuraavat ainesosat: 1 kg kananmaksaa, 200 ml kermaa (10%), 1 rkl jauhoja, 1 sipuli, voi, suola, mustapippuri, persilja, tilli - maun mukaan.
Huuhtele kananmaksa hyvin kylmällä vedellä. Kuivaa sitä vähän ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne kuutioiksi. Aseta monitoimikoneen "Leivonta" -tila ja aseta kypsennysaika 25 minuutiksi. Aseta kulhoon voita, kananmaksaa ja hienonnettua sipulia. Paista maksa ja sipulit, sekoittaen toisinaan sulkematta monikeittimen kantta.
Pese ja pilko yrtit hienoksi. Lisää jäähdytettyä kermaa, jauhoja ja hienonnettuja vihreitä kanan maksaan. Lisää suola ja pippuri ja sekoita kaikki. Aseta sammutusmoodi 1 tunniksi. Aseta kypsennetty astia lautaselle, tarjoile, ripottele kastikkeella.
Perunat, pasta, tattari tai muut kasvisruoat sopivat kanan maksan lisukkeeksi.
Kananmaksa hapankermassa
Hapan kermassa keitetyt kananmaksa vihannesten kanssa on erittäin maukasta. Valmista ainesosat: kananmaksa - 500 g, sipulit - 2 kpl, smetanaa 15% rasvapitoisuutta - 200 g, puhdistettua vettä - 1, 5 monilasillista, auringonkukkaöljyä - 2 rkl, suolaa, mustapippuria - maun mukaan
Pese kanan maksa. Kaada öljy keittokulhoon ja aseta maksa. Aseta leivontatila ja ajastin 20 minuutiksi, samalla sekoita maksanpaloja kypsennyksen aikana.
Jotta kanan maksa olisi pehmeää ja maukasta, sitä ei suositella ylikypsentämään tai ylikypsentämään.
Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää hienonnetut vihannekset maksaan ja aseta Paista-asetus 25 minuutiksi. Sekoita monikeittimen sisältöä paistamisen aikana. Lisää ohjelman lopussa suolaa ja pippuria, lisää smetana, kaada vettä ja sekoita kaikki. Aseta sammutustila 40 minuutiksi. Aseta keitetyt kananmaksa lautaselle.
Kanan maksa perunoiden kanssa hitaassa liesi
Kokeile kananmaksaa perunoiden kanssa. Tarvitset 500 g kananmaksaa, 5-6 perunan mukulaa, 2 sipulia, 200 g kovaa juustoa, 3 ruokalusikallista smetanaa, suolaa, pippuria - maun mukaan.
Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaiksi. Kaada auringonkukkaöljyä keittokulhoon, aseta kypsennystavaksi "Leivonta", laita sipuli ja paista se kullanruskeaksi. Pese kananmaksa ja leikkaa se kahtia. Laita se sipuliin, sekoita, sulje kansi ja keitä 20 minuuttia.
Lisää 5 minuuttia ennen keittämistä pippuria, suolaa, smetanaa hitaaseen liesi. Maksaa kypsennettäessä kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita valmis maksa multikeittimestä ja laita kolmasosa perunoista kulhon pohjaan, sen päälle - osa maksasta, joka ripottele karkealle raastimelle raastetulla juustolla. Toista kerrosjakso juuston päällä. Aseta kypsennystila "Leivonta" monikattilaan 20 minuutiksi.
