Mustikat ovat erittäin herkkä marja. Jopa siitä valmistettu klassinen hillo näyttää hyytelöltä. Kerää se varovasti, muuten tahmea puuro pääsee koriin. Tietysti resepti, joka selittää mustikkahyytelömehun valmistamisen, tarjoaa ainutlaatuisia mahdollisuuksia.
Se on välttämätöntä
- Rakeinen sokeri, 7 lasia.
- Marja, 5 lasia.
- Vesi, 3 lasia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on käsiteltävä marjat. Niillä on herkkä rakenne, eikä niitä voida vaurioittaa erityisen tarkasti. Marjojen valmistamiseksi ne pestään, lajitellaan, kuivataan vähän.
Vaihe 2
Sitten kattilassa oleva vesi kiehuu. Tässä vaiheessa marja lisätään siihen vähitellen. Kaikki keinot ovat hyviä. Monet ihmiset pelkäävät sen täyttämistä liikaa, koska suihke lentää ja voit palaa. Sitten voit ripotella marjan lusikalla.
Vaihe 3
Massa ei muutu jonkin aikaa sen jälkeen, kun se on sekoitettu veteen. Sinun on odotettava, kunnes työkappale alkaa kiehua uudelleen. Sitten voit lisätä siihen rakeistettua sokeria.
Vaihe 4
On erittäin tärkeää hitsata työkappale järkevästi. Eli pidetään tietty aika - noin 15 minuuttia. Muista sekoittaa tulevaa hyytelöä. Kypsennyksen aikana pinnalle muodostuu vaahtoa - se on poistettava.
Vaihe 5
Valmis hyytelö kaadetaan purkkeihin. On parempi steriloida ne ensin, mutta tämä on jokaisen kotiäidin henkilökohtainen asia. Kun tölkit on kääritty, niitä on keitettävä vedessä jonkin aikaa (5-10 minuuttia). Tämän toimenpiteen jälkeen kannet suljetaan kokonaan ja tölkit asetetaan lämpimään paikkaan hetkeksi. Tällaisessa astiassa hilloa säilytetään pitkään ilman homehtumista.
