Monet ihmiset ovat erittäin kiinnostuneita kermaisen koostumuksen omaavista ruokalajeista, ja tämä herkullisen ja ravitsevan sose-keiton resepti on varmasti loistava ratkaisu heille nälän nopeaan tyydyttämiseen ja unohtumattoman ateriakokemuksen saamiseen.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg perunoita;
- - 2 kananrintaa;
- - 1 porkkana;
- - 1 sipuli;
- - 1 litra liemiä;
- - 500 ml 33% kermaa;
- - kasviöljy;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa osa kanafileestä (noin puolet) kuutioiksi, laita sopivan kokoiseen kattilaan, peitä liemellä ja lisää vettä. Hauduta keskilämmöllä. Kuori perunat, huuhtele huolellisesti, leikkaa kuutioiksi ja laita kattilaan kanan ja liemen kanssa.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja pilko se hienoksi. Kuori porkkanat ja raasta hienolle raastimelle. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä ja lisää sitten kattilaan. Kun keitto on kiehunut, lisää suolaa maun mukaan, vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia.
Vaihe 3
Keitä keitto keittämällä loput kanasta kevyesti suolaisessa vedessä kokonaisena. Kun kana on kypsennetty, aseta se jäähtymään. Jätä liemi. Leikkaa kana viipaleiksi tai kuutioiksi (kumpi haluat). Kun keitto on valmis, tyhjennä liemi ja jätä vain vihannekset ja liha.
Vaihe 4
Sekoita tehosekoittimella kaikki soseen kaltaiseksi muruksi. Lisää sitten kerma tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa uudelleen. Lisää kanan keittämisen jälkeen saatu liemi, kunnes keitolla on haluttu koostumus. Valinnastasi riippuen voit antaa keitolle paksun hapankerran koostumuksen tai tehdä siitä ohuempaa.
Vaihe 5
Keitetyn kananpalat voidaan lisätä suoraan kattilaan tai laittaa lautasille. Lisäksi, jos haluat, voit lisätä vihreitä koristeluun; tilli on paras tähän.
