Erittäin mukava ja terveellinen jälkiruoka. Ei jätä välinpitämättömiä ahkeria lapsia tai terveydestään huolehtivia aikuisia. Omenat on pitkään tunnustettu yhdeksi terveellisimmistä hedelmistä; sairaat ja terveelliset ihmiset suosittelevat niiden syömistä sydänsairauksien, niveltulehduksen ja verenkierron parantamiseksi. Sen lisäksi se on vain herkullinen hedelmä. Sen yhdistelmä kevyeen raejuustoon tyydyttää täydellisesti nälän, antaa täyteyden tunteen ja vireyden.
Se on välttämätöntä
- - 6 kpl. vihreät suuret omenat;
- - 100 g rusinattomia rusinoita,
- - 80 g sokeria;
- - 10 g kanelia;
- - 1 KPL. pussi vanilliinia;
- - 40 g mannasuurimoa;
- - 3 kpl munat;
- - 250 g raejuustoa;
- - 20 g tomusokeria;
- - 20 g nestemäistä kukkahunajaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele omenat kylmässä vedessä, kuivaa huolellisesti kuivalla pyyhkeellä. Leikkaa omenoiden yläosat varovasti terävällä veitsellä, ehkä varrella. Poista veitsellä ja teelusikalla omenan ydin. Omenan seinämien tulisi olla enintään 3-4 ml paksuja.
Vaihe 2
Ota syvä kuppi ja jauhaa raejuusto haarukalla, lisää siihen munat ja hunaja, mannasuurimot, kaneli, sekoita. Lisää sokeri, vanilliini ja vatkaa hieman sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
Vaihe 3
Huuhtele rusinat kuumassa vedessä ja anna istua 15-20 minuuttia. Lisää rusinoita juustomassaseokseen, sekoita kaikki huolellisesti ja täytä omenat seoksella. Aseta omenoiden yläosa kannen muodossa, kääri folioon ja aseta esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Tarjoile valmiita omenoita, ripottele jauhemaisella sokerilla.
