Makkaraleipä on keskimääräinen aamiainen useimmille Venäjän kansalaisille. Yksinkertainen ja nopea: leikkaa leipä, leikkaa makkara - voileipä on valmis. Ja tästä ruokalajista on tullut täysin tavallinen ja mielenkiintoinen. Mutta entä jos lisäät sellaisia ainesosia siihen, että tylsästä makkaravoita voileivästä tulee herkullinen herkku?
Makkara-voileipä tartar-kastikkeella
Pilko 50 grammaa suolakurkkua, 1 rkl kapriksia ja muutama ruohosipuli. Sekoita hienonnettu ruoka 200 grammaan majoneesia, lisää 2 rkl sitruunamehua ja vähän suolaa.
Sekoita kaikki perusteellisesti ja pidä jääkaapissa 1 tunti. Voitele leivänviipaleet jäähdytetyllä tartar-kastikkeella, laita päälle ohuiksi viipaloidut keitetyt tai savustetut makkarat, koristele yrtteillä.
Sinappiöljy makkara voileipä
Tämä voileipä on herkullisinta "Cervelat" -tyyppisellä keitetyllä savustetulla makkaralla. 200 grammaa pehmennettyä voita tulisi hieroa hyvin 1 rkl makeaa sinappia, levitä seos välittömästi valkoisen leivän viipaleille, aseta makkara päälle, koristele ohuilla - melkein läpinäkyvillä - sitruunaviipaleilla. Vaihtoehtoisesti voit laittaa kerroksen ohuiksi viipaloituja tomaatteja makkaran alle.
Voileipä juustokermalla ja makkaralla
Raasta 150 grammaa kovaa juustoa; pilko 2 isoa valkosipulinkynttä valkosipulipuristimessa, hienonnettu pieni joukko tilliä. Sekoita raastettu juusto, 150 grammaa pehmennettyä voita, 50 ml 20-22% rasvaa kermaa, tilliä ja valkosipulia. Levitä leipäviipaleet saadulla voileipatahnalla, levitä makkara, koristele ohuilla kurkkuviipaleilla ja tillioksilla.
