Ortodoksisten kristittyjen täytyy paastota tiettyinä päivinä, mutta tämä ei tarkoita, että paastota on. Voit valmistaa herkullisia ruokia ortodoksisen paaston aikana, sekä ensimmäisen että toisen, ja leivonnaisia.
Se on välttämätöntä
- Vähärasvainen sienikeitto:
- - 2 perunaa;
- - 500 g sieniä;
- - 1-2 sipulia;
- - kasviöljy;
- - suola;
- - vihreät.
- Toista laihaa kurssia varten:
- - 3 perunaa;
- - 300 g kaalia;
- - 1 rkl. houkuttimet;
- - suola;
- - kasviöljy.
- Laiha jälkiruoka:
- - lehtitaikina;
- - 500 g samppanjaa
- - 2 sipulia;
- - suola;
- - kasviöljy;
- - 100 g saksanpähkinää.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee sienikeitto paastoamista varten. Laita ensin kuutioiksi leikatut perunat kiehumaan. Suolaa vesi. Kuori sienet, leikkaa viipaleiksi ja paista kasviöljyssä sipulilla. Kun perunat ovat melkein kypsyneet, lisää niihin paistetut sienet ja pidä niitä liedellä vielä 5 minuuttia. Mausta sieni-laiha keitto hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile ruskean leivän kanssa.
Vaihe 2
Kypsennä keitetyt perunat toisella postilla kaali-kyljillä. Kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi ja keitä suolaisessa vedessä. Pilko kaali hienoksi ja hauduta kunnes se on hellä. Lisää siihen mannasuurupuuroa, suolaa ja sekoita. Sokea leivonnaiset, rullaa ne murosiin ja paista kasviöljyssä. Tarjoile laihakaalipihviä keitettyjen perunoiden kanssa.
Vaihe 3
Valmista jälkiruokaa paaston aikana sienellä. Tee ensin sienitäyte. Tätä varten siirrä sienet lihamyllyn läpi tai pilko hienoksi. Paista kasviöljyssä sipulilla. Jäähdytä ja lisää hienonnetut saksanpähkinät. Mausta suolalla maun mukaan. Kaada taikina, leikkaa neliöiksi, aseta sienitäyte keskelle ja purista reunat. Paista paisutuksia 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia.
