Ajattele, että "leivonnaisten" Napoleon "tulee varmasti kovaksi ja kuivaksi? Turhaan! Tämä resepti antaa sinulle upean kastetun kakun vähällä vaivalla!
Se on välttämätöntä
- - 1 kg lehtivapaata taikinaa;
- - 340 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
- - 180 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista halkaisijaltaan 20 cm: n muotti. Suosittelen irrotettavaa: on erittäin kätevää leikata kakut pohjan kanssa sen alla!
Vaihe 2
Sulata paisutettu hiivaton taikina, kaada ja leikkaa kakut muotoon. Paksuudesta riippuen saat 12-15 kappaletta.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja valmistele tarjottimet vuoraamalla ne leivinpaperilla.
Vaihe 4
Laita taikinakappaleet paperille ja lähetä ne kuumaan uuniin 7-8 minuutiksi. Älä unohda leipoa koristeita: tarvitsemme niitä ripottelemaan kakkua.
Vaihe 5
Jäähdytä kaikki kakut pinottamalla ne.
Vaihe 6
Kermaa varten vatkaa tiivistetty maito pehmennetyllä voilla (poista se pakastimesta tai jääkaapista etukäteen) tasaiseksi sekoittimella maksiminopeudella. Aseta kerma jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
Vaihe 7
Levitä kakut yhdessä "tarttuneen" kerman kanssa sekä tuotteen pää ja sivut.
Vaihe 8
Pilko taikinaleikkaukset millä tahansa sopivalla tavalla (esimerkiksi kaulin avulla) ja ripottele kakun sivut ja pää päälle saaduilla murusilla.
Vaihe 9
Anna kakun istua jääkaapissa yön yli. Poista jääkaapista vähän ennen tarjoilua ja anna istua huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.
