Tankatsu-voileipä on yksi japanilaisen keittiön suosituimmista pikaruokista. Sen valmistaminen vie enintään viisitoista minuuttia, ja korkean kaloripitoisuuden vuoksi tämä voileipä on täydellinen lounaaksi tai jopa illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- 2 sianlihapihviä
- 1 muna
- Paahtoleipä
- 1 lasillinen leipää
- 2 rkl jauhoja
- Kasviöljy
- Suola
- Pippuri
- Majoneesi
- Wasabi
- Tonkatsu-kastike
- Kaali lehdet
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada leivänmuruja ja jauhoja erillisiin kulhoihin. Voita sianlihapihvit ohuiksi viipaleiksi, ripottele suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 2
Hiero jauhoja molempiin pihveihin molemmin puolin siten, että koko pala peitetään kevyellä jauhokuorella.
Vaihe 3
Vatkaa muna erilliseen levyyn ja upota jokainen pihvi siihen. Sen jälkeen täytä jokainen pihvi leivänmurulla niin, että liha on kokonaan peitetty.
Vaihe 4
Kuumennamme kasviöljyä paistinpannussa ja laske liha siellä. Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu tasainen kultainen kuori. Poista valmiit pihvit - katsu, kastele rasva paperipyyhkeillä.
Vaihe 5
Pilko kaali pieniksi suikaleiksi. Paista leipää leivänpaahdimessa tai kuivassa paistinpannussa, kunnes kuori ilmestyy.
Vaihe 6
Yhdelle paahtoleivälle laita hienonnettu kaali levittämällä se tasaisesti paahtoleivän pinnalle, laita valmis katsu kaalin päälle, kaada tonkatsu-kastike päälle ja peitä toisella paahtoleivällä, joka on voideltu majoneesilla ja wasabilla takana.
