Voit myös nauttia mehukkaasta ja terveellisestä marjasta kylmänä vuodenaikana, jos pakastat mansikoita jääkaapissa talveksi. Jopa ne, jotka eivät halua kokata eivätkä halua viettää paljon aikaa siihen, voivat hallita tämän reseptin.
Ohjeet
Vaihe 1
Mansikoita on pakastettava talveksi jääkaapissa, kun ne ovat vielä tuoreita, toisin sanoen viimeistään muutaman tunnin kuluttua puutarhasta poimimisesta. Vain tässä tapauksessa se välttää liiallista lämpökäsittelyä ja säilyttää kaikki ravinteet ja vitamiinit. Huuhtele mansikat huolellisesti, poista lehdet ja aseta marjat kuivumaan puhtaalle lautasliinalle tai öljykankaalle. Sen jälkeen voit siirtyä yhteen useista hankintamenetelmistä.
Vaihe 2
Helpoin tapa jäädyttää mansikat jääkaapissa on levittämällä ne suhteellisesti puhtaisiin muoviastioihin tai muovipusseihin ja asettamalla ne pakastimeen. Tällä menetelmällä on kuitenkin haittoja. Yleensä kokonaiset marjat tarttuvat toisiinsa ja sulatuksen jälkeen ovat kiinteän massan muodossa, jota ei ole kovin kätevää käyttää. Lisäksi mansikat menettävät alkuperäisen maun ja aromin nopeammin tällä tavalla.
Vaihe 3
Yritä sokeroida mansikat esisokerilla, murskaa ne hieman ja pakkaa ne sitten pusseihin ja pakasta ne. Sulatuksen jälkeen saat kätevän vaihtoehdon valmiille kakkutäytteille tai perustan pikahedelmäjuomille. Jos marja laitetaan muoviastioihin, sokeroitu ja tampattu, saat kauniita brikettejä, jotka voidaan leikata ja tarjoilla jälkiruokana tai lisäyksenä kuumille ja kylmille juomille.
Vaihe 4
Ennen mansikoiden jäädyttämistä talvella jääkaapissa leikkaa kukin marja 2–4 osaan ja aseta jääpalakalikoihin, joihin on lisätty sokeria. Tuloksena saat kauniin, maukkaan ja viileän lisäyksen maitotuotteisiin, alkoholijuomiin ja muihin juomiin.
Vaihe 5
Voit pakastaa mansikat talveksi terveellisen juoman perustaksi. Valmista ensin siirappi 0,5 litrasta vettä samalla määrällä mansikoita, 300 grammaa sokeria, ruokalusikallinen sitruunamehua tai 5 grammaa sitruunahappoa. Aseta tuoreet kokonaiset mansikat astioihin, päälle jäähdytetty siirappi ja aseta pakastimeen. Laita pakastettu massa lasiin ja anna sen sulaa, sekoita sitten. Saat herkullisen ja terveellisen mansikka smoothie.
