Tämän reseptin mukaan mustaherukapiirakka osoittautuu erittäin herkäksi, miellyttävän makealla ja hapanmakuisella marjalla. Tällainen herkku on melko helppo valmistaa, mutta samalla koti ja vieraat arvostavat sitä. Ja koska mustaherukka on korkea, tämä piirakka on myös erittäin hyödyllinen, erityisesti vilustumisen aikana.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 1 rkl. lusikallinen sokeria;
- - 1, 2 lasillista lämmintä vettä;
- - 200 g jauhoja;
- - 1 pussi vanilliinia
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - ripaus suolaa;
- - 3 rkl. rkl kasviöljyä.
- Täyttö:
- - 2,5 kuppia mustaherukkaa;
- - 100 g rakeistettua sokeria;
- - 2 tl leivänmuruja;
- - 1 rkl. lusikallinen tärkkelystä.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä jauhot suolaan, rakeiseen sokeriin ja leivinjauheeseen. Kaada sitten kasviöljyä, sekoita, lisää lämmin vesi ja vaivaa joustava pehmeä taikina, joka ei tartu käsiisi. Kääri se pussiin ja jätä se pöydälle noin tunniksi.
Vaihe 2
Valmista sillä välin 20 cm: n leivinastia, vuori pohja leivinpaperilla, harjaa vähän kasviöljyä ja ripottele 2 rkl. rkl jauhoja, jotta kakku ei tartu muottiin.
Vaihe 3
Vaivaa taikina määrätyn ajan kuluttua ja jaa se kahteen osaan. Rullaa ensimmäinen pyöreäksi kerrokseksi 0,7 mm paksu. Aseta se muotin pohjalle, jättäen korkeat sivut, jotta täytettä ei vuoda. Ripottele leivänmurulla, joka imee ylimääräisen nesteen kakun paistamisen aikana.
Vaihe 4
Valmista täyte. Leikkaa tätä varten mustaherukan karkeat pyrstöt, huuhtele se ja anna veden valua kokonaan. Sekoita sitten rakeistetun sokerin ja tärkkelyksen kanssa, laita taikina päälle.
Vaihe 5
Rulla taikinan toinen osa ohueksi kerrokseksi, aseta se täytteen päälle ja purista taikinan reunat kääntämällä niitä ylöspäin. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin 40 minuuttia.
