Monet ihmiset tietävät vihannesten eduista. Mutta harvat meistä nimeävät parsakaalia, pinaattia tai kesäkurpitsaa suosikkiruokamme. Onko olemassa tapoja rakastua siihen, mitä monet halveksivasti kutsuvat "säilörehuksi"?
Monet ihmiset eivät syö vihanneksia, koska heidän mielestään he eivät voi tehdä mitään maukasta. Monet johtuvat sairauksista ja kehon yksilöllisestä reaktiosta. Useimmille vihannesten luettelo on rajoitettu vain 5-6 tuotteeseen, ja niistä saatavien ruokien luettelo on jopa kolme: borssia, haudutettua kaalia ja perunamuusia. Kuinka tuoda tällainen rakastamaton ruokaluokka ruokavalioon?
1. Uusi viikko - uusi tuote! Kysy markkinoilla olevilta myyjiltä, mitä voit tehdä selleri, loba, fenkoli. Etsi epätavallisia reseptejä tuoreilla vihanneksilla. Ota mahdollisuus ja hanki parsaa supermarketista. On yksi temppu: kokeile uusia vihanneksia, kun olet nälkäinen. Löydät varmasti jotain makusi mukaan!
2. Etsitkö uusia tapoja valmistaa vihanneksia, jotka säilyttävät paremmin niiden maun ja koostumuksen! Kypsennä ne esimerkiksi ritilällä, mutta älä käytä liikaa öljyä tai pidä niitä tulessa liian kauan, jotta ne säilyttävät ainutlaatuisen maun. ja rakenne. Kaikki vihannekset soveltuvat leivontaan! Yritä paistaa ne vartaassa ja tarjoilla vihreällä kastikkeella, joka perustuu luonnonjogurttiin tai pestoon, tulet varmasti rakastamaan sitä!
3. Lisää vihanneksia tavallisiin ruokiin! Muutama parsakaalin kukinto, viipaleet kesäkurpitsaa, lehtipinaatti ja muut vihreät eivät pahenna, vaan päinvastoin rikastuttavat tutun ruokalajin makua! Lisäksi ne vähentävät sen kaloripitoisuutta. Hyvä idea: Korvaa osa jauhelihasta leivonnaisia raastetulla kesäkurpitsoilla - leikkeleet osoittautuvat maukkaiksi, mehukkaiksi ja ruokavalion mukaisiksi.
4. Kasvisten välipalojen tekeminen! Erittäin maukas ja terveellinen: rapeat porkkanat (tai vauvan porkkanat), kurkku, retiisi, selleri kastikkeella pastamaista juustoa ja valkosipulia.
5. Kasvisidosten valmistaminen! Yksinkertaisin ja yleisin tietysti tomaatti: vain kuori tomaatit ja lähetä ne tehosekoittimeen yhdessä mausteen kanssa lusikallisen soijakastiketta ja wasabia, hämmästyttävä spagettikastike, jonka maku on itämainen, on valmis!
6. Keittäminen leivonnaisia paistetuista vihanneksista. Eikä kyse ole vain kurpitsasta ja munakoisokaviaarista. Paahda paprikat ja tomaatit, kurpitsa ja sipulit, bataatit ja käytä aamu-voileivän lisänä!
7. Juot vihanneksia! Lämmössä virkistää täydellisesti kurkku, yrtit ja kefiiri.
8. Kutsu juustoa avustajille! Jos et voi syödä vihanneksia vain, paista ne juuston alla. Mutta yritä käyttää rasvattomia tyyppejä äläkä kaada liikaa.
9. Leivomme vihannestortteja! Lisää vähärasvainen raejuusto ja muna vihannesten täytteeseen ja tee taikina täysjyväjauholla (tai 50/50) loistava vaihtoehto lounaalla tien päällä!
