Ryazhenka on perinteinen slaavilainen fermentoitu maitojuoma, jota käytettiin 1700-luvulla. Tämä edullinen ja hyödyllinen tuote on ihmisille tuttu lapsuudesta lähtien, koska fermentoitu paistettu maito on rikkain prebioottien, kalsiumin ja proteiinin lähde, jota tarvitaan lapsen kehon kehitykseen. Mitä muuta käynyt paistettu maito on niin hyödyllistä?
Käynyt leivotun maidon edut
Käynyt leivotun maidon etu on sen koostumus, joka sisältää valtavan määrän ihmiskeholle välttämättömiä aineita, mutta sen tärkein etu on, että mahalaukku imeytyy siihen helposti. Fermentoitu paistettu maito pystyy estämään osteoporoosin kalsiumin ja fosforin ansiosta, joilla se on kirjaimellisesti kyllästetty. Käyttäen fermentoitua maitoa päivittäin, ruoansulatuskanavan toiminta paranee merkittävästi sekä munuaisten toiminta.
Jopa lapset pitävät tämän fermentoidun maitotuotteen miellyttävästä mausta, mutta laihtua haluavien ihmisten tulisi muistaa sen korkea kaloripitoisuus.
Lisäksi fermentoitu paistettu maito tyydyttää täydellisesti nälän ja jano. Jos liiallisen syömisen jälkeen mahassa on raskauden tunne, yksi lasi fermentoitua maitoa voi täysin lievittää epämukavuutta, palauttaa hyvän terveyden ja poistaa vatsan täyteyden tunteen. Tätä fermentoitua maitotuotetta suositellaan sappiteiden ja sisäelinten sairauksiin, ateroskleroosiin, dysbioosiin ja hypertensioon. Jotkut ravitsemusterapeutit väittävät, että fermentoidun paistetun maidon päivittäinen kulutus ylläpitää hyvää terveyttä koko ihmisen elämässä.
Ryazhenkan arvo
Fermentoidun paistetun maidon arvokkaita ominaisuuksia vaaditaan laajalti muissa maissa, jotka tunnetaan vastaavista tuotteista, kuten georgialaisesta jogurtista, tataarikumista ja egyptiläisestä lebenistä. Norjassa fermentoitua paistettua maitoa kutsutaan "kellarimaidoksi", ja venäläiset tuottajat käyttävät fermentoitua paistettua maitoa erityisellä fermentaatiolla nimeltä "bulgarialainen keppi".
Tämä hapatus on Bulgarian asukkaiden kehitys, joka lapsuudesta lähtien syö fermentoituja maitotuotteita, mikä pidentää heidän elämäänsä merkittävästi.
Fermentoitua paistettua maitoa käytetään myös usein kosmeettisena tuotteena iholle. Joten jos lisäät litran fermentoitua maitoa veteen ennen kylvyn aloittamista ja makaat siinä neljännes tuntia, iho muuttuu pehmeämmäksi ja silkkiseksi. Tuloksen lopulliseksi vahvistamiseksi kylpy fermentoidulla paistetulla maidolla on tehtävä säännöllisesti vähintään kuukauden ajan.
Käyvän leivotun maidon hyötyjen maksimoimiseksi sinun on ostettava korkealaatuinen käynyt maitotuote. Ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota sen valmistuspäivään ja viimeiseen käyttöpäivään. Hyödyllisten probioottisten bakteerien läsnäolo käynyt leivotussa maidossa tekee siitä erittäin ravitsevaa ja arvokasta, koska tuote ei sisällä keinotekoisia värejä ja makua stabiloivia aineita. Hyvässä fermentoidussa paistetussa maidossa hyytymien ei pitäisi kellua, sen värin tulisi olla kermainen (kuten paistettua maitoa), ja tuoksun tulisi olla varmasti herkkä ja hieman hapanta maitoa antava.
