Suklaakakun valmistamiseen on monia reseptejä. Tärkeimmät niistä perustuvat keksi- ja murotakeiden resepteihin. Voit valmistaa sekä yhden että toisen nopeasti, taloudellisesti ja erittäin maukkaasti itse.
Se on välttämätöntä
-
- keksi kakku:
- 6 kananmunaa;
- 1 kuppi jauhoja
- 1 kuppi sokeria;
- 4-6 rkl kaakaojauhetta.
- Suklaa-hunaja kakku:
- 100 g margariinia;
- ¾ osuus lasista sokeria;
- 2 munaa;
- 2 rkl hunajaa;
- 2 tl leivinjauhetta;
- 2,5 kuppia jauhoja;
- kaakaojauhe.
Ohjeet
Vaihe 1
Suklaa-sokerikakku rapeilla palloilla Keksi valmistetaan yksinkertaisesti - vain muutamassa vaiheessa, mutta herkän taikinan salaisuus on noudattaa tarkasti kaikkia ohjeita.
Vaihe 2
Ota munasi ensin. Valkoiset on erotettava keltuaisista. On parasta erottaa erillinen kulho ja kaataa kaksi muuta - yhtäkkiä keltuainen vahingossa rikkoutuu ja sekoittuu proteiiniin.
Vaihe 3
Vatkaa proteiini valkoiseksi vaahdoksi ja muista lisätä kuiskaus suolaa. Voit lisätä kaakaota.
Vaihe 4
Jos taikina on mielestäsi liian vaalea (siihen lisätään paljon enemmän, jotta sakeus vähenee ja väri haalistuu entisestään), voit kaataa kaakaojauhetta silmäsi päälle - astia ei pilata sitä.
Vaihe 5
Lisää sokeria vähitellen, jatka lyömistä. Kun sokeri on liuennut, lisää keltuaiset yksi kerrallaan.
Vaihe 6
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, lisää jauhoja. Siinä kaikki. Voit kaataa taikinan muotteihin. Se osoittautuu mielenkiintoisemmaksi, kun cupcakes ovat pieniä.
Vaihe 7
Paista uunissa 150 asteessa. Aluksi älä kiirehdi avaamaan uunia, muuten keksi laskeutuu. Lävistä keksi hammastikulla ja jos se on kuiva, muffinisi ovat valmiita.
Vaihe 8
Ripottele päälle jauhettua sokeria.
Vaihe 9
Sulata margariinikakku, liuota sokeri siihen. Vatkaa munat hunajalla ja kaakaolla ja kaada margariiniin.
Vaihe 10
Vähennä lämpöä; älä anna seoksen kiehua. Jäähdytä se.
Vaihe 11
Vasta kun on lisätty sammutettua (etikka) soodaa, se on saatettava takaisin kuumaan tilaan - sitten sisältö muuttuu paksuksi vaahdoksi.
Vaihe 12
Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
Vaihe 13
Aseta taikina lämpimään paikkaan tunniksi.
Vaihe 14
Paista sitten ruskeaksi noin viisi minuuttia.
Vaihe 15
Ripottele jauhoja muffinien päälle. Voidaan tarjoilla pöydässä.
