Tuoksuva appelsiini-karpalo-leipä, jolla on lievä happamuus, on tuomittu menestykseen. Se sopii hyvin maidon, kahvin tai kupin aromaattisen vahvan teen kanssa. Punastuneista leivonnaisista tulee joulun tai uudenvuoden juhlapöydän arvoinen koriste.
Se on välttämätöntä
- Leipää varten:
- - 1 ½ kuppia jauhoja;
- - 1/2 teelusikallista suolaa;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 1 appelsiinin kuori;
- - ¾ lasillista smetanaa;
- - ½ lasia kasviöljyä;
- - 2 munaa;
- - ripaus vaniljaa;
- - 1 kuppi tuoreita tai sulatettuja karpaloita.
- Lasite:
- - 1 lasi jauhettua sokeria;
- - 2 tl appelsiinimehua;
- - 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Peitä leivinastia vahapaperilla. Jotta paperi tarttuisi paremmin muotoon, se voidaan voidella pienellä määrällä kasviöljyä. Jauhaa appelsiinikuori monitoimikoneessa.
Vaihe 2
Sekoita suuressa astiassa jauhot, suola, leivinjauhe. Yhdistä pienessä astiassa sokeri, appelsiininkuori, hiero massaa käsilläsi, kunnes eteeriset öljyt vapautuvat, antaen miellyttävän sitrushedelmien aromin. Yhdistämme molempien astioiden sisällön, sekoitetaan, asetetaan sivuun.
Vaihe 3
Sekoita hapan kerma, kasviöljy, appelsiinimehu, vanilja keskikokoiseen astiaan.
Vaihe 4
Yhdistä ja sekoita kaikki ainesosat kuiviksi ja märiksi tasaisiksi. Kaada taikina valmistettuun muottiin. Paista leipää 70-75 minuuttia kullanruskeaan. Tarkistamme valmius hammastikku.
Vaihe 5
Otamme leivonnaiset uunista ja asetamme ne liedelle jäähtymään vähän. Tämä kestää 7-10 minuuttia. Kun leipä jäähtyy, valmista kuorrutus. Tätä varten sekoita sokerijauhe, appelsiinimehu ja kuori sekoittimessa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Kaada saatu neste leivän päälle. Lasite kovettuu 10-20 minuutissa. Tarkka aika riippuu huoneen lämpötilasta. Sen jälkeen leikataan leipä annoksiksi ja tarjoillaan.
