Kuuma suklaa auttaa sinua lämmittämään ja parantamaan mielialaasi, jopa pimeimmällä ja epäonnisimmalla päivällä. Erinomainen juoma paitsi virkistää myös antaa elinvoimaa, koska luonnollinen suklaa, jonka koostumuksessa on suuri määrä kaakaopapuja ja arvokasta kaakaovoita sekä kerma tai maito, sisältää B-, E-ryhmän vitamiineja, antioksidantteja, rasvaisia aminohappoja.
Se on välttämätöntä
- Tuotteet 1-2 annosta:
- • 250 ml maitoa (3, 2% rasvaa) tai kermaa (10-15% rasvaa)
- • 100 grammaa tummaa suklaata
- • 1-2 ruokalusikallista vettä
- • Ruokosokeri (valkoinen) maun mukaan
- • Maustetta maun mukaan (kardemumma, badian tai jauhettu kuuma chili)
- • Kermavaahto koristeeksi
- • Jauhettua kanelia
- Astiat:
- • Panorointi
- • Stewpan
- • Kulho (lasi tai metalli) lämmittämiseen vesihauteessa
- • Puinen sekoituslusikka
- • Sekoitin piiskaamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Riko suklaapatukka hyvin pieniksi paloiksi tai raasta, laita sitten kulhoon. Kaada vettä kattilaan vesihauteeksi. Veden tason on oltava sellainen, ettei se saavuta kulhon pohjaa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata suklaaviipaleet höyryn päällä. Lisää 1-2 ruokalusikallista vettä ja sekoita seos huolellisesti. Varmista, että kaikki suklaapalan palat ovat liuenneet.
Vaihe 2
Kuumenna kerma tai maito kattilassa. Jos kaakaoprosentti suklaapatukassa oli korkea, juoma ei ehkä ole kovin makea, joten voit lisätä maitoon vähän sokeria maun mukaan.
Vaihe 3
Kaada kuumaa maitoa sulatettuun suklaaseen ohuena virtana ja vatkaa hieman. Tässä vaiheessa voit lisätä suosikki mausteesi, kuten kuumaa chilijauhetta veitsen kärkeen. Kun juoma on valmis, kaada se kuppiin. Voit koristella kaakaota 1-2 rkl kermavaahtoa, ripottele päälle kanelia tai minttua.
