Turkkilainen tomaattisose-keitto osoittautuu erittäin kevyeksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Valmistelu on hyvin yksinkertaista. Ja se ei vie kauan. Tämä keitto houkuttelee kaikkia.
Se on välttämätöntä
- - 1 valkosipulinkynsi
- - 1 sipuli
- - 1-2 rkl. l. oliiviöljy
- - 500 ml kananlientä
- - 250 ml tomaattimehua
- - 200 g tomaattia
- - 0,5 nippu persiljaa
- - kova juusto
- - suolaa, pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 1-2 ruokalusikallista kattilaan. l. oliiviöljy.
Vaihe 2
Pilko valkosipulinkynsi hienoksi, paista oliiviöljyssä, poista ja hävitä valkosipuli, koska se on jo maistanut oliiviöljyä.
Vaihe 3
Paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi.
Vaihe 4
Lisää kuorittuja ja hienonnettuja tomaatteja, persiljaa, tomaattimehua ja kananlientä kattilaan.
Vaihe 5
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja keitä keittämisen jälkeen vielä 25-30 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 6
Tuo sitten keitto soseeseen tehosekoittimella ja laita tuleen, kiehauta.
Vaihe 7
Tarjoile keitto koristelun kovan juuston kanssa. Voit myös koristella mintulla, jos haluat. Ja älä unohda lisätä joitain krutonkeja.
