Kananleivonnaiset ovat sinänsä erittäin maukkaita, mutta täytteellä ne eivät jätä välinpitämättömiä kotiin tai vieraille.
Täytettyjen kananleikkeleiden valmistamiseen tarvitset:
500 g jauhelihaa tai lihaa (rinta sopii, joka on vietävä lihamyllyn läpi), 1 keskipitkä sipuli, 2 valkosipulinkynsiä, 2-4 viipaletta leipää tai sämpylää (maun mukaan, mutta et voi laittaa sitä kaikki), 3 munaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, 100 g kovaa juustoa, persiljaa ja (tai) tilliä, vihreää sipulia, 2 rkl. rkl voita.
Täytettyjen kananleikkojen valmistaminen:
Yhdistä jauhettu kana leivän tai sämpylän kanssa (kevyesti kastettu maitoon tai veteen sen mukaan, mikä on käytettävissä). Laita sinne hienonnettua sipulia, suolaa, pippuria, katkaise muna. Kaikki on sekoitettava hyvin.
Keitä kaksi munaa, pilko ne. Raasta juusto, pilko yrtit (persilja, tilli, vihreä sipuli). Sekoita keitetyt munat, juusto, yrtit.
Teemme leivonnaiset tavalliseen tapaan (laitamme jauhelihan leivän päälle), mutta teemme syvennyksen jokaiseen leikkeeseen, laita pieni täyte sinne ja peitä se pienellä osalla jauhelihaa.
Paista voissa esilämmitetyssä paistinpannussa.
Tarjoile tällaisia broilerinleipiä minkä tahansa mausteen ja halun mukaan - sekä tavalliset keitetyt tai paistetut perunat että yksinkertainen pasta, riisi, mutta paistetut tai haudutetut vihannesseokset, monet salaatit ovat myös hyviä.
