Kaikki tietävät, että julienne tarjoillaan yleensä pienissä kookospaljoissa. Entä jos ostat isot kuoret (conchiglioni) ja tarjoat niissä herkullisia julienneja!
Se on välttämätöntä
- - conciglioni, 1 pakkaus;
- - kananrinta;
- - yksi sipuli;
- - samppanjat, 400 g;
- - kova juusto, 100 g;
- - smetanaa, 3 lusikkaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista täyte. Leikkaa kana, sipuli, sienet ohuiksi suikaleiksi. Paista sipulia kasvi- tai oliiviöljyssä läpinäkyväksi, lisää liha, suola, pippuri ja sienet. Paista yhdessä, kunnes kaikki kosteus haihtuu sienistä, lisää sitten smetanaa, hauduta yhdessä viiden minuutin ajan. Joten saimme herkullisen täytteen.
Vaihe 2
Keitä nyt kuoret, hävitä ne siivilässä, anna jäähtyä. Ota se lusikalla ja täytä kukin iso kuori peittämällä se raastetulla juustolla.
Vaihe 3
Jos haluat ruskeat kuoret, laita ne uuniin muutamaksi minuutiksi. Joten julienne on valmis suurissa kuorissa, on vielä toivottaa teille hyvää ruokahalua!
